Chocolate Ganache

Huelt de Schockela an enger Schuel. Heet d'Crème an enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt. Nëmmen Zutaten:

• gehackte bitter Schockela - 9 Gramm
• décke Creme - 1 Glas
• Donkel Rum - 1 St. e luken

Instruktiounen

Huelt de Schockela an enger Schuel. Heet d'Crème an enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt. Nëmme bréngt ze kachen a kucke ganz suergfälteg, well wann d'Crème e puer Sekonne wäschen, da gi se aus der Pan. Wann d'Rahm ze kachen beginn, addgeschnidden Schockela an Fësch ze braten. Fuert de Rum wéi gewënscht. Loosst d'Ganache a killen liicht an d'Kuch. Gitt d'Iessen am Zentrum vum Kuch an esouguer ze verdeelen un d'Kante. Fir eng flauscheg Lasche oder Schockelauffüllung ze kréien, et erlaabt et ze däischter ze maachen, da schmaache bis glat, flauscheg.

Servisser: 16