- Muerten - 1 Kilo
- Zocker - 4 Elementer. Läffelen
- Gelatine - 20 Gramm
- Waasser - 2 Coupe
Gelatin ass fir 40 Minutten e halle Glas e kale Waasser. Soubal d'Schwellung - et erléift an engem Waasserbad. Mueres fir eis Mousse räuscht op e Rutsch, an de Jus drécke. Fill d'Karier mat Waasser, déi lénks ass, a koch fir 15 Minutten. Fannen de Konspe Stéck, a mëschen mat Zocker a presséiert Jus, erwierderen, geléiert Gelatine a bréngen nees erëm. Déi fäerdeg Mass ass geklomm, ier d'Gelierung beginn an a geschaaft gëtt an no engem Schläim ausgezeechent gëtt, a wéi en an d'Schimmel geschmott gëtt, wou et verdickt. Viru Knusenmousse zerbriechen, fillen d'Forme fir waarm Waasser fir e puer Sekonnen, no hanner der Musel ass op der Schuel geluecht.
Servisser: 8