Chop an Milanese

Zutaten. D'Béier ass an grousse décke Placken geschnidden a gutt geschloen. Solim, Zutaten:

• Veal Schneid - 300 Gramm
• Miel 1/2 Kaff
• Eggs - 2-3 Stéck
• Broutent Panéiermierch - 1 Glas
• Olivenueleg - 100 Milliliter
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Péiters - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Zutaten. D'Béier ass an grousse décke Placken geschnidden a gutt geschloen. Solim, Pabeier fir ze schmaachen. Déi entstinn Eskalope zuerst richteg Miel op Miel. Duerno si se an engem geschlagen Ee. Endlech wäerte mir d'Écalope an de Panéierkäppchen dréien. Et stellt sech sou schéin Aussicht. Mir huelen eng grouss Bratpfanne, waarm an en Ueleg. Am waarmen Ueleg setzen mir d'Kascht, fillen si ongeféier ee vun ongeféier zwou Minutten ... ... da werd dach an eng aner 2-3 Minutte Frittelen op der anerer Säit. Servéiert mat Garnéieren a Geméis. Gutt Appetit!

Servisser: 3