"Dressing" fir Bruschett Hei waren séisser Sorten vun Pärelen vun roude Faarf - Paprika. Dëse Grad ass ideal fir eis Salat ze maachen. Salade vu Peppere ass universell. Wann Dir se preparéiert hutt, kënnt Dir als en erstaunlech schéi a schmackeg Garnéiere fir Fleesch servéieren, benotzt se als Fëllung fir Brusketen a schliisslech nëmmen e Salade. Peppers mussen vill a saftbar sinn. Natierlech kënnt Dir d'Poppen vun verschiddene Faarwen huelen, dësen Zalot hëlleft nëmme gutt. Salade mat Pfeffer gëtt séier a séier preparéiert. Kräizer fir d'Salade fir Iech ze schmaachen.
Zutaten:- Sweet Piper 4 Stéck.
- Knuewel 2 Nuechten
- Bäinam Balsam däischter 2 Tsp.
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Olivenueleg 20ml
- Salz 1 g
- Schrëtt 1 Fir eng Salade ze maachen, musst Dir Pfeffer, Knuewel, Balsamesschéiss, frësch Péiterséil, frësche Puder, Olivenueleg huelen.
- Et gëtt 2 Pärelen gewaschen, getrocknet, mat enger Gabel vermëschen, mat Olivenöl fett, op enger Bakblech verpackt a baken am Ofen 25 Minuten bei enger Temperatur vun 200 ° C.
- Schrëtt 3 d'schwaarz Pipere aus dem Ofen ofschrauwen.
- 4. Stiech se an d'Hülse fir d'Baken.
- Schrëtt 5 D'Moust op béide Säiten knapp. Fuert op fir 20 Minutten, fir datt d'Peel vum Pärd separéiert.
- Ett 6. Ofkillen a schielen.
- Stuf 7 Den Zësi lénks an der Hülle ass gemëscht mat Balsamesche Wäin, gehackte Knuewel an Petersilie. Dëst ass e Pickel fir Pfeffer.
- Schrëtt 8 d'Pfaue nees an laang Streifen ofgeschnidden.
- Et gi 9 Pappen mat Marinade, Salz, Päfferi, fir 20 Minutten am Kueder ze marinéiren. Serve op den Dësch als ee Snack oder Ofginn fir Bruschetta.