- Miel - 1 1 / 2-2 Glas
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Bakpulver - 1/4 Teaspoen
- Salz - 1/4 Teaspoen
- onsaltéiert Botter bei Raumtemperatur - 1/2 Kuppel
- Zocker - 3/4 Glas
- Ee - 1 Stéck
- Zitrouneschiel - 1 1/2 Teaspoen
- Kalk Peel - 1 1/2 Teaspullen
- frësch Zitrounejus - 1 1/2 Teaspullen
- Séiss Kalk Juice - 1 1/2 Teaspullen
- Vanille - 1/2 Teaspoonfuls
1. Fir e Sputt ze maachen, fein d'Zest feeën. Zocker a Zäiten un eng kleng Schuel zerwéiert, opgesat. 2. D'Cookien virbereeden. An enger klenger Schossel, Miel d'Miel, d'Soda, d'Bakpulver an d'Salz, verginn. An enger grousser Schossel, Peeppe an Zocker zesummen. Füaut d'Ee an mëschen. Addt fein zitt Zest a Jus vu Kalk an Zitroun, souwéi Vanille. Stir. Huelt d'Hëtzt d'Miel vun der Miel, vrum rëm ze rousen, a addéiere mer déi rescht Miel. Wann den Teig ganz lues ass, addéiere méi Miel wéi néideg, bis den Teig liicht kleng kaaft. Deckt a kale fir mindestens 30 Minutten ze kafen. Zeil de Bakbecher mat Pergamentpapier oder e Silikon mat. Nodeems den Teig gekacht ass, den Ofen op 175 Grad ze erhéijen. Lues d'Teig op e Bakblech, mat 1 Iesspur pro Kuch. All Kugel ass an Zocker gerullt. 3. D'Kugelen op de Bakbecher op enger Distanz vuneneen. 4. Fëllen fir 12-15 Minutten bis déi Kante hell hell an d'Faarf sinn. Erlaabt 2 Minuten op de Bakblech ze killen, da gitt et komplett op der Rack ze killen ier e benotzt.
Servisser: 6-8