- Gaudderen - 3 Kilo
- Zocker - 2 Kilo
- Waasser - 1 Liter
1. Mir reift Beeren. Well gewascht, vu Pédicele verëffentlecht ginn an duerch Hëllef vun hölzerne Zännpierperen all Berree pieren (fir d'Beeren hir Form ze halen, an net aus dem Buedem, a sech an engem Chaos drechen). 2. Arrangement de Beeren an d'Liter an d'Hallef Literen. 3. Bereet de Sirup. (pro 1 Liter Waasser - 2 kg Zocker). A fir soffes Beeren an Griich ze schéissen. Fuert fir 5 Minutten fir ze briechen. Niewebäi gëtt de Sirup an e Kasserolle gegollt an iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 5 Minutte gekacht. 5. Fettegen d'Beeren an d'Dosen mat kachen Sirup a fänken den Deckel un. 6. Stëllen d'Gären bei enger Temperatur vu 100 Grad. Banken mat enger Kapazitéit vu 0,5 Liter steriliséieren 15 Minutten, 1 Liter - 20 Minutten. No der Veraarbechtung sinn d'Dosen opgerullt an opgeriicht opgeriicht a verdeelt.
Servisser: 7-9