- Steak vum Schweinegott - 250-300 Gramm (dat ass eng Portioun)
- Orange Juice - 150 Milliliter (am frësche frësch geprägt)
- Hunneg - 1 st. e luken
- Granularer Senf - 1 Art. e luken
- Zedra - 1 Stéck (1 orange)
- Salz, Pärpert, Olivenueleg - - Fir ze schmaachen
Als éischt gi mir all déi néideg Zutaten. Mir marinadéieren. An enger Schossel fir Orangensaft zitt d'Senne an den Zest vun 1 orange. Lass d'Fleesch an der Marinade fir 30 Minutten. Awer de Wee, vergiesst net fir Salzfleesch während Marinovki! No der Marinade huelen d'Fleesch a pott trocken mat engem Papiertuch. Eréischt op den Dréch. An de Kasseroll heizelt d'Olivenueleg (e bësse 1 Iweralp) an setzen d'Steaks an et. Nodeems d'Fleesch vun zwou Säiten op eng krusteg Krust (op héijer Hëtzt) fir ongeféier 7 Minutten ze braten, reduzéieren mir d'Hëtzt an d'Marinade. Bréngt e Kaches, a simmer bis d'Sauce ongeféier 5-7 Minutten verdickelt, ouni de Deckel ze decken.
Servisser: 2