Puff Pâtisserie Puff Pâtisserie gouf am Joer 1645 vum Claudius Gele erfonnt, e Schüler vu engem vun de franséischen Pastor. Klodius wollte lecker Brot bäibehalen fir säi kranke Papp, deen Nahrungsrepressen erreechen hätt - vu Waasser, Miel an Ueleg. Klodius kniet den Teint op den Dësch a wéckelt e Stéck Botter an. Duerno huet hien gewalteg ginn an huet d'Prozedur zéng méi oft erëmgespillt. Duerno huet hien e Brout vu Brout geformt a gebakzt. D'Iwwerraschung vum Schüler an säin Enseignant war onlimitéiert, wann se Brot aus engem Ofen aus ongewéinlech grousser Gréisst a net Standardform extrahieren. Puff Pâtisserie ass och gutt fir Fësch a Früchten, Beeren an aner Produkter. Cookies "Ears" sinn einfach ze preparéieren a ganz schmackeg! Probéiert et!
Zutaten:- Bot 250 g
- Milk 50 ml
- Zocker 100 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Weiche Miel 2 Zoppeläffelen.
- Et gouf 1 fir de Kichelboot gebraucht: Miel, Mëllech, Botter, Eeër a Zocker.
- Et gouf 2 Eier mat 1 Esprit Zucker geschloen.
- Et gëtt 3 Mëllech a schloen erëm.
- 4. Et gëtt gemëscht an d'erweecht Ueleg gemengt an ze schmaachen. All munch mixen (Dir kënnt en Mixer benotzen). Dann addéieren d'Miel a séier den Teig kniet. D'Miel vun der Miel soll ugepasst ginn, fir den Teig weich ze maachen, awer gläichzäiteg net an d'Hänn anhalen. Wann den Teig stierwt, add een Teaspoon vu Käl Waasser a stoppen net Kneading.
- Stiicht 5 Roll den Teigs a féiëze véier Mol, dann wiere dës Prozedur erëm. Verpasst den Kühlschréiege fir 40 Minutten fir den Teigs méi staark ze maachen.
- 6. Fëllt d'Teig aus a sprëtzen mat Zocker.
- Step 7 Douch ze zwëschen op béid ends, bis Dir an d'Mëtt kënnt. Mir schéissen an Stécker.
- Etappe 8 Äert Pabeier fir ze Baken a sprëtzen mat Zocker (Du kanns optional d'Zimlech sprëtzen). Mir hunn an den Uewen op 15 ° u bis 220 ° C geheescht.
- Step 9 Huelt et eraus a léisst et sech e bësse erofhuelen. Gutt Appetit!