- Gurken - 300 Gramm
- Gromperen - 100 Gramm
- Egg - 2 Stécker
- Sourcreme - 2 Elementer. Läffelen
- Zocker - 1 Eeërbecher
- Zitrounejus - 1 Eeërbecher
- Äppel - 50 Gramm (getrocknegt)
- Biren - 50 Gramm (getrocknegt)
- Blummen - - Fir ze schmaachen
Kach gekachte Potatoen, wéi och Gurken, schneiden a kleng Kubel. Déi Blummen si gutt zerféiert. Ee Bléckeregkeier sollt fein gehackt ginn, a Yolks ginn duerch e Siel gewippt, duerno ass et mat séisser Rahm gemëscht ginn. Alles ass gemëscht, voller Infusioun vu Früchten. Zitt den Zitrounejus wéi och Zocker. Fir eng Frucht Infusioun ze maachen, musst Dir 2 Téicher kochend Waasser "dréchen" drénken an bréngen et zu engem Kach briechen, da klickt et ënner dem Deckel 3-4 Stonnen. déi fäerdeg Infusioun gëtt decantéiert, Zocker gëtt gestoppt, dono gëtt de Buedem gekacht a killt. Serve okroshka mat Dill a Péitert.
Servisser: 4