- Miel - 1 3/4 Cups
- Mailli Miel - 3/4 Cups
- Bakpulver - 1 1/2 Teaspullen
- Soda - 1 Eeërbecher
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Eeër - 2 Stécker
- Zocker - 1 Glas
- Ghee - 1/2 Coupe
- Crème - 3/4 Cups
- Mëllech - 1/2 Taass
1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. D'Mouer op Muffins mat 12 Uelegfäegkeeten op der Spray spritzt. 2. An enger mëttlerer Schuel, Luef Miel, Maiszorten, Bakbuerg, Soda a Salz zesummen, beizedroen. An enger aner mëttlerer Schuel, bat den Ee Miwwel fir ongeféier 30 Sekonnen. Zocker a Peep ausginn. Füügt d'geschmëlzene Botter a schléit gutt. Huelt d'Halschent de Sourcreme an d'Halschent vun der Mëllech, Peiffer. Setzt déi aner sauere Crème a Mëllech a mëschen d'Ingredienten a Kombinatioun. Addéiere de Crème-Mëschung an d'Miel an d'Mëschung mat engem Gummisatell bis zur Uniform, a probéiert net ze laang ze vermëschen. 3. Dee gëtt deesst räichlech vun de Branchen aus der Muffinform (ongeféier 3 Dëschgott pro Departement). Bake d'Muffins fir 18 Minutten, bis den Zännpick am Zentrum agefouert gëtt, net mat engem oder zwee Krummen erauskommen. 4. Erlaabt Iech e puer Minuten an der Form ze killen, da wiere vun der Schimmel a servéiert mat Botter wann Dir wëllt.
Servisser: 4-6