Haut präsentéiere mir Iech u verschidden Zaloten mat Proun emol un, déi och fir e festivt Dësch a fir alldeeg Gebrauch sinn.
"Neit Joer"
D 'Ingrediente
- Filet vum Poulet - 1 Stéck.
- Eeër - 4 Stéck.
- Prunen - 100 g
- Nëss - 75 g
- héiche Käse - 100 g
- Mayonnaise
- Salz a Pabeier
- Muerten a frëschen Gurken fir Dekoratioun
Kachprozess
- Kachen de Buedem, killen a geschnidden an kleng Kubel.
- Prunen gi mat kachen Waasser. Duerch Drëssegjäre kann d'Flësseg drainett ginn, an d'getrocknene Fréise verbrannt sinn, sou datt d'Stécke ongeféier gläich wéi de Poulet sinn.
- Mir reuzen de Kéis op e klenge Raster.
- Walnüts kann an engem Mier oder an engem Mixer gepackt ginn.
- Eggs kochen, killen a trennen d'Proteine vun de Eejus.
- Zënter dem Zalot ass geflücht, et ass besser fir et op enger flaach Plack ze déngen. Elo huele de Poulet, dono déi iewescht Eej, Prongen. Kuckt et mat Eichhauten, sprëtzen d'Nëss op der Uewerfläch mat an eng eenzeg Schicht vu geräiftem Kéis. All Schicht muss mat Mayonnaise verschmiert ginn, sou datt de Salade séissfäeg mécht.
- Loosst eis de Salade wéi den Nuetsgesicht mat der Hëllef vu Gurken a Möhren dekoréieren. Tatsächlech kanns de Dekor op Äert eegent.
Préde Salat an Kuerf
Dir braucht
- Kéis Kuerf - 4 Stéck.
- Poulet Fleesch
- Prongen - 6 Stéck.
- Nuts (et ass besser fir Zedern ze nennen) - 5 g
- Roccola Salade
- Olivenueleg - 5 Stécker. l.
- Balsamesche Esseg - 2 Zwergstof. l.
- Hunneg - 1 Tsp.
- Sojazooss
D'Platen ginn esou preparéiert:
- Als éischt gi mir Kéisekuerf. Fir dat ze maachen, de Käse op engem grousse Raster ze raufen, op en waarme Buedemol opmaachen a fréiere op all Säit bis eng roueg Krust erscheint. Während de Pancake nach ëmmer waarm ass, hunn se et op engem Glas oder e Glas verdeelt a fest an d'Kanten gedréckt. Mir waarden bis de Kuerf gutt gefruer an aus dem Glas agefouert gëtt.
- Nuts ginn an engem Mixer zerklappt. Rukkola gitt mine gutt a riffs d'Hänn op portugéiert Stécker.
- Prënzen virum Waasser kochend Waasser. Wann d'Waasser e bësse cool ass, d'getréchent Fréisse erausbruecht a geschnidden an kleng kleng Stécker.
- Huele Fleesch gekacht an a Kibels mat mëttlerer Gréisst ze schneiden.
- Fir d'Fëllung, Mëllen Olivenueleg, Esseg, Sojasauce an Hunnen. Et ass besser, dës Mëschung an engem Mixer ze schloen. Da sidd Dir sécher, datt d'Buedem sech un eenheetlech ass. Wann Dir wëllt, kënnt Dir ufänken, awer méi oft Sojasauce ergänzt d'Dressing mat Salz a Schärfe.
- Mir fëllen d'Salat Mëschung mat der erhéngter Liquiditéit an setzt d'Kuerf.
Déi einfachste Salade
Huelt dës Produktioun:
- Pouletfilet - 500 g
- prunes 0 250 g
- Nëss - 100 g
- Häre Kéis - 150 g
- Knuewel - 1 Knall
- Salz a Pabeier
- Mayonnaise
Methode vun der Virbereedung
D'Nëss ze schneiden, a besser nach ze schneiden se an e Kribbel an der Schuel vum Mixer. Steamed Prongen goufe fir dënn Sträifen geschnidden. Chicken fillet kachen, a schneiden an kleng Kubel. Käse dräi op engem flotte Rutsch.
De Knuewel gëtt duerch d'Presse getraff an ass zur Mayonnaise geflücht. Elo kënnt Dir d'Zalotmëschung fëllen, a no engem klenge Salz, et an e Salade Schüssel setzen an et op den Dësch leeën.