- Egg Eegiel - 3 Stécker (plus 1 Äerch)
- Margarine - 200 Gramm
- Zocker - 0,5 Schaf (plus 0,5 Schong Zocker am Fëllung)
- Soda - 1 Deel (am Tipp vum Messer)
- Miel - Fir ze schmaachen (fir den Teig weich a elastesch ze maachen)
- Häre Kéis - 200 Gramm (Fëllung)
1. Fir eng Teig fir e Patt z'erreechen, musst Dir d'Margarine d'éischt zéien. Zocker a Ee geliwwert. Et ass néideg, datt d'Mëschung gutt ass bis de Zocker ganz opléist. Da gitt de Soda. Fügt d'Sauerkraut bis den Teig weich a elastesch. 2. Loosst de Teet lass 20-30 Minuten daueren, reng. Da brénge mir den Teig an eng Schicht an setzen se op de Bakbecher. De Kuch fir de Patt sollt an de Ofen ca. 15 Minuten bei enger Temperatur vu 150 ° gebak ginn. 3. Zu dëser Zäit, wéi de Kuch ass gebak ginn, preparéieren d'Füllung. An enger separater Schuel, setzen den Häre Kéis, addéiere den Zalot a Zocker. Maacht gutt bis glat. De Kuch ass gebak ginn. Huelt se aus dem Ouer eraus a lass de Faarwen op de Kuch. An et dréit gutt. Eemol an der Uewen um 10 Minutten an der selwechter Temperatur vu 150 Grad. 4. Mir hunn 4 Eegelweet verlooss. Zocker addéieren fir d'Proteine a Peetsche bis déck. Huelt de Puer aus dem Ofen an packt et op de Meringue. Spoon de Meringue fir glat an schaurech ze maachen. An nach eng Kéier schécke mir de Kuch an de Ofen 15 Minuten. Während de Meringue hänkt a blanchéiert e bësschen. De Patt ass prett. Dir kënnt e puer Portioune schéissen an e gudde Appetit!
Servisser: 8-9