Cusk zu Marokko Cuscus ass ee vun den Haaptprodukter vun Marokko. Dëse Getränk huet elo Popularitéit an eiser Regioun gewonnen. An der Gréisst ass et e grousst flach an e bësse méi grouss wéi Flaach Erbueren. Haut hu mir couscous am marokkaneschen. D'Platen hunn sech entfärlech mat engem ganz spannendem Geschmaach ze beaflosen wéinst der Marinade. Marinade gëtt vun de Rosinen preparéiert a gebacken Geméis gemaach, dat am Wäin. Ganz interessant Form. Vill Gléck fir ze kachen!
Zutaten:- Couscous 300 g
- Chicken fillet 400g
- Pepper séiss 2 Stécker.
- Zwiebelen 1 St.
- Tomaten 3 Stéck.
- Däischter Rosinen 2 Handvoll
- Wäiss Wäin 5 Tosch. l.
- Salz 5 g
- Schwaarz Pipperpulver 3 g
- Waasser 500 ml
- Kärmer 2 g
- Cilantro frësch 5 Sprëtz
- Olivenueleg 6 Zoppeläffelen. l.
- Schrëtt 1 Fir Couscous am marokkaneschen ze preparéieren, musst Dir Cerealien, Huetfilet, séiss Pärelen, Tomaten, Zwiebel, Rosinen, Esseg, Salz, Olivenueleg, Pärpert, Cilantro huelen.
- Schrëtt 2 Räisins (3 Stécker) Wäsch, trocken. Huelt an eng Schossel a gitt Wäin Esseg fir 20-25 Minutten.
- 3. Ett de Päffercher. Maacht an engem waarme Buedemappe 25 Minuten bei enger Temperatur vun 200 ° C.
- Schrëtt 4 Tomaten gewaschen. Verstinn den Schnëtt op Tomaten, déif a kochendem Waasser fir 30-40 Sekonnen, dann an kale Waasser, schielen. Peel de Samschdeg, an d'Kibell geschnidden.
- Klappe 5 De Bak pepper an engem Sak fir Baken, e bësse méi wäit. Peel off the peel (et kann ee ganz einfach vu gedämpften Pärpert) ginn. Spoon de Somen. Ze späicheren.
- 6. Et gi Tomaten a Pabeel zesummen. Ze cool.
- Et gëtt 7 Weesschen aus dem Esseg. Add to the pepper with the tomatoes. Stier, addéieren Salz, Pabeier, add 3 Tablett. l. Olivenueleg. Cover mat enger Folie a setzen d'Marinade am Frigo.
- Et gi 8 Stéck d'Zwiebelen, an d'Kibelstéck geschnidden, op en erhëtzt Bratpfanne mat Olivenueleg. Passer.
- Klappe 9 Kürzer addéieren - rousen.
- Ett 10 Huelt d'Hënnfilet. Diskutéieren. Cut on kleng Stécker.
- 6. Et gi mam Bogen. Frëscht bis knusp. Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Zwëschen 12 Grot Couscous pour 500 ml gesalzestem kochendem Waasser, koch, ronnen, 12-15 Minutten bis zu Kach. Verwerfen déi preparéiert Cerealien an enger Kolonie, riicht mat Waasser.
- Step 13 Fügt d'Couscous a Marinade un d'Fleesch.
- Stuf 14 Stier. Deckel mat Deckel. Fir onmuteg Feier vun 10 Minutten ze halen.
- Stoep 15 Fein gräifen d'Greens, addéiere bis den Haaptaalt. Stir. Serve fir Iessen oder Dinner am waarmen.