- Botter - 25 Gramm
- Milk - 175 Milliliter
- Parmesan - 60 Gramm
- Péiters - 30 Gramm
- Trout liicht gesalft - 200 Gramm
- Schwaarzpiperpudder - 1/3 Teaspoen
- Weiche Miel - 25 Gramm
- Egg Sonnegolcht - 3 Stéck
- Dill - 60 Gramm
- Egg weissen - 3 Stéck
- Sourcrème - 150 Gramm
Technologie ass net einfach, dofir kuckt an den Text :) Huelt den Dëppe, schmuddert d'Botter an. Da gitt d'Miel am Ueleg a flitt mëschen de Whisk. Dann mat enger dënnem Rummel, gitt an d'Mëllech an a rührt, bréngt op déi héijer Hëtzt bis et däischter ass. Wéi déck - aus der Hëtzt niddergeschloen. Mir fänken e Joeren a fein bemuerte Parmesan, mëschen. Dann addéiere mer d'fein gehackte Blummen un d'Mëschung, mëschten erëm. Whiskey gëtt de Schnaps mat engem Bësch bis e staarkt Schaum. Kassegesellschaft mat Proteinen mëschen. Réieren, awer ganz suergfälteg. Mir decken de Bakbecher mat Pergamentpapier, gitt eis Mass op. Mir setzen d'Pan am Ofen an fëllen fir 15 Minutten um 180 Grad. An der Zwëschenzäit hu mier d'Lachs an eng kleng Stécke schneiden. Mix de Lach mat Sauerkraut an Kraider, addéiere de Pabeier fir ze schmaachen. Mir huelen de Backen aus dem Ofen. De Kuch ass erlaabt ze killen, de Pergamentpapier, op deem et gebak ginn ass fort. Kuckt de Kuch mat geraftem Kéis. Fësch Fudder gleichméisseg iwwer de Kuch verdeelt. Kuckt de Kuch an eng Rolle. Mir ginn him 15 Minutten fir ze stoen. Dann geschnidden a servéieren op den Dësch. Gutt Appetit!
Servisser: 6-7