- Krab Fleesch - 100 Gramm
- Mais Superman - 1/3 Cups
- Bulb - 1/2 Stéck
- Botter - 2 Art. Läffelen
- Miel - 8 Art. Läffel (4 - an engem Iessen, 4 - fir e Brout)
- Mëllech - 1 Glas
- Crème déck - 1/4 Cups
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Egg gefeelt - 1 Stéck
- Breadcrumbs - 50 Gramm
Virbereet all déi néideg Ingredientseien - mir d'Krais Fleesch op de Venen zerleiie loossen, a mat der Maiskorizont wäerte mir d'Waasser erof huelen. D'Dünnschicht dämmt geschnidden. Et ass besser dat ze maachen mat der Hëllef vun engem Slicer - sou dënnens ass et net méiglech ze manuell ze maachen. Fry Zwëscheren an Botter bis transparent. Fuert an d'Zwiebelen 4 Dëschféi. Miel an, a séier mëschen, fruucht bis déi Zwiebel an d'Miel net erfannen. Elo addéieren Mëllech a Crème, Saison mat Salz a Pabeier. Stir an loosst d'Sauce e bësse méi déck ginn. Niewebäi maacht Mais an Krab Fleesch a mëschen gutt. No 1-2 Minutten huelt d'Bratpfannen aus dem Feier. Mir verschécke de Mëschung an en Container a schéckt et 1 Stonn op de Kältekierer, fir datt d'Mëschung liicht gehärt gëtt. Déi verstäerkten Mëschung ass opgedeelt op 5-6 Deeler, wou jidderee sech an der Form vun engem Patt rullt. Jidder Patt rollt an Miel. Da brénge mir all Patt an de geschatene Ee. Schlussendlech huele mir Kroketten an de Brout. Heef de Ueleg an enger Bratpfanne. Am waarmen Ueleg leeën mir d'Kriquetten, fritt e puer Minutten bis d'Goldfaarf vun der Krust sécher ass. Croquetten sinn bereet. Serve als en waarme Plat mat engem Handteller. oder als kale Kaffi. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4