Fruit Cupcake Et ass net néideg fir op Chrëschtdag Vakanz ze widderhuele fir dëse wackelesche Cupcake ze Baken. Et gi ville Evenementer am Joer, wann ech selwer a meng Famill matzen am meeschte geheim an lëschteg sinn. Eng grouss Unzuel vun getrockenen Früchten ënnerscheet dës Cupcake vu aneren. Et ass ganz wichteg datt d'getrocknene Fruucht de Jus a Likör absorbéiert, fir datt Dir mindestens 2 Stonnen brauch. Also, d 'Fëllung op der Eva vu Baken maachen. Et ass interessant datt de Kuch an enger Package gebak ginn ass - et muss an Pergament a Silikon matmaachen. An e méi wichtegt Bemierkung - no beim Backen vun de Stécker géifen an Pergament gewéckelt ginn a fir e Dag oder méi ripen. All dat muss gemaach ginn fir e wierklech enorme Kaffi genéissen ze genéissen. Vill Gléck!
Zutaten:- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Däischter Rosinen 50 g
- Raisin 50g Liicht
- Zocker 100 g
- Hunneg 1 Tess. l.
- Kiischtejaff 1 Zoppeläffelen. l.
- Almond 50 g
- Weidem Flour 100 g
- Orange 1 St.
- Likur "Amaretto" 100 ml
- Nutmeg 1 gr
- Carnatiounspulver 1 g
- Kardamom 1 g
- Salz 1 Prise
- Botter 100 g
- Kandéiert Uebst 200 g
- Getrocknete Abrëss 100 g
- Fir 1 e Kuch ze maachen, musst Dir d'getuucht Fruucht huelen: Likur (virwerfer dunkelbraun), gekierzte Fruucht, Eeër, Zocker, Hunneg, Kirschmaass, Botter, Mandelen, Miel, Salz, Muskat, Kardamom, Nuechten, Orange (Jus a schielen).
- Et huet 2 op d'Eve vum Baken (op d'mannst 2 Stonnen) getrocknegt Fruucht an getrockenen, getrockenen Aprikosen a kandéiert Fruuchten an d'Kibbers geschnidden.
- Drëtt 3 Mat der Orange, huelt d'Zäscht (zereck beméit), dréckt d'Juice aus. Mëschung der Mëschung ausgetauscht Fruucht mat Jus an all Likur. Lass fir ze braten, sou datt de Jus a Alkohol déi getrockene Fruucht eroempt.
- Schrëtt 4 d'Mandelen deelen, se dréchen, liicht Brat an enger Pan. Grind an engem Kaffisemiess.
- Et gett 5 Mëll Rahm Botter mat enger Buedem Mandel.
- 6. Et gi sech hallef Miel (50 g) a Gewiessen (gefrueret onofhängeg Geroch méi expressiv - ech recommandéieren). Fuere weider mat 5 Sekonnen op mëttlerer Vitesse.
- Stiicht 7 Schlécken Eeër andeems Zocker per Stéck ginn, Hunneg (léif donkel Buckwär), Kiischtef.
- Etappe 8 Kombinéiert d'Ee Miessunge mat Miel. Stierf, fir 5 Minuten.
- Klappe 9 add déi aner Miel. Beat.
- Et gët d'Troesch Fruucht mat Jus a Likur.
- Ett 11 Den Teat ass prett.
- Step 12 Bereet dës Form aus: maachen eng Pergament Form mat de Curlin berücksichtegen. Huelt den Teig an der Schimmel.
- D'Schrëtt 13 Knascht vum Pergament, zousätzlech d'Form mat engem Silikonplacke ëmklappen. Huelt de voller Kuch an e Uewen ofgekillt op 140 ° C. Bake fir 3 Stonnen.
- Schrëtt 14 Den ofgeschlossen Kuch aus dem Ofen vervollstännegt. Schrack an Pergament a ritt bis zum Mueren.
- Et gi méi dicht, e homogen Struktur - et ass fäerdeg. Serve de Cupcake am Téi mat dënnem Schnéi.