Dëse Buckwheat mat Eeër Buckwheat - net nëmmen lëschteg a nëtzlech, awer och e ganz nëtzlecht Produkt. Et enthält méi Protein wéi all Müsli. Her an dësem Sënn ass nëmme vu Leguminosen iwwerschratt. A wou souwéi Buckwheat kann Fleesch praktesch ersat ginn. Awer all Buckwheat ass esou lecker wéi Dir gär hätt. Et gi verschidde Geheimnisser a Nuancen, déi Buckwheat Kaf maachen lëschteg. Sech sécher d'Fielzouen ze bremsen, gutt ënner Waasser laafen. An eng weider Saach, braucht Dir de Buckwheat an enger trocken Bratpfanne ze braten bis zu gëllenbraun a charakteristesche Buckwheat Geroch. Duerno ass Äre Kéis gutt.
Zutaten:- Buckwheat Grutten 1 Zoppeläffel.
- Waasser 2 Zoppeläffelen.
- Salz 0.5 Tsp.
- Botter 15 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Zwiebelen 1 St.
- Petzel frësch 50 g
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Et war e Bakuque, Eeër, Zwiebelen, Botter a Sonnenbléie, Salz, Waasser, frësch Péiters.
- Et gouf 2 Buckwärme a Waasser drëpsen a Waasser drénken bis d'Waasser net gutt ass.
- Drëtt 3 Sidd dann drëchen a fréiere si fir 5-7 Minutten an enger trocken Bratpfanne, rifft ëmmer. E räiche, Buckwheat Geroch sollt ersat ginn. Buckwheat sollt méi gëllen.
- 4. Et gi bei der frittéiert Buckwheat d'Botter dobausse gutt gemengt. All Getuwen sollt geëlt ginn. Awer dëst Buckwëller gëtt net gebraten.
- Stéch 5 De friessesche Buckwheat mat zwee Téicher kochendem Waasser mat Salz (genau zwou Glënzen an exakt kochendem Waasser, de Verhältnis vu Buckhehe a Waasser soll nëmmen 1: 2) sinn. Huelt den Kiosk panesch mat engem Deckel a gëtt ni méi fir 15-17 Minutten opgemaach. Während dëser Zäit wäert de Buckwheat komplett geschweest ginn an alles Waasser absorbéieren.
- 6. Struew de Zwiebel an Strips a fritt am Geméiswierk.
- Stoetter 7 Fiederen d'gebrômzen Zwiebel un de preparéierten Hannergrond.
- Etappe 8 Eegelen hu gekacht. De Greens geschnidden. Add Eeër a Greens op Buckwheat.
- Schrëtt 9 Los ze gutt a leet direkt.