Fragrant italienesch Brout mat Knuewel an Kräider Ciabatta knuspelen aus der Äusserdeem, mëllerinn, mat Petersilie, Rosmarie, Basil, Olivenueleg a gudde Knuewel - Brout "Doheem", wat méi einfach ass! Eng obligatoresch Bedingung fir d'Brout scho preparéiert ze hunn, mat Aromen ze nidderzebréngen, erdeelen a bëschen eng kräfteg Krust ass d'Präsenz vu Pergamiepapier, déi grëndlech zerdréckt a geséchert gëtt mat Waasser, an dann a Brout. Et ass net nëtzlech fir ciabatta ze benotzen, Dir kënnt e weidere wäisse Brout, wéi och all Kraider a Gewierzer fir Äre Geschmaach. Den onbestreidegende Virdeel vun der Rezept ass datt et an engem scheinbar irritéierend gedierchte Brout dat Liewen erreeche kann, deen eng onvergiesslech Palette vu Aromen op Ärem Iessen Dësch erbléckt.
Zutaten:- Petzel frësch 10 g
- Oregano trocken 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Salz 1 Tsp.
- Schwaarz Pipperpulver 3 g
- Olivenueleg 20ml
- Knuewel 3 Dentikleng
- Ciabatta 350g
- Schrëtt 1 Fir Brout ze maachen, braucht Dir Olivenueleg, Ciaabatta, Péitert, Oregano, Roserei, Salz, Pärpert an Knuewel.
- Schrëtt 2 De ciabattu geschnidden, an dann iwwer, ouni d'Enn vum Brout mat engem Messer ze berühren.
- 3. Stiech d'Olivenueleg, d'Ueleg an d'Brout, de Pattel an d'Salz.
- Etappe 4 An enger Schossel mëschen d'gehackte Péiterséil, Oregano, Rosmarie, schwaarzen Pfeffer, Olivenueleg a kräischen den Knuewel. Stier alles.
- Et huet sech de ciabatta mat Knoblauch-Kräuter-Mischbetrieb vereedegt, awer net vergiesst, d'geschnidde Broutstécker ze schneiden.
- 6. Et daacht den Pergamentpapier, zerklappt et mat den Hänn, geneesst se se an d'Waasser ewech a packt d'Brous an dat, fir datt d'Brout net ënnert dem Pabeier gesi ginn. Niewend der Plaz an engem prévisoréierte Ofen op 180 ° C fir 10 Minutten.
- Stoet 7 Huelt de Brout vum Orakout, aus der Pappe erauszehuelen a servéieren.