- Botter - 200 Gramm
- Zocker - 300 Gramm
- Kaffi Miel - 250 Gramm
- Eggs - 5 Stécker
- Crément (20-22% Fettgehalt) - 400 Milliliter
- Häre Kéis (5-9% vu Fettgehalt) - 400 Gramm
- Gelatin - 15 Gramm
- Vanilla Zucker - 10 Gramm
- Walnut - 50 Gramm
Botter, Schmelze, Uebstmëlze a 150 Gr. Zocker. Wiss op bis gutt. Addéiere mir d'Miel an d 'Mëschung an d'Gemësch gemëscht. Den Teig soll mëll sinn a ganz déck. An engem aneren Container, wéi d'Proteine schmaachen an eng kleng (50g) Zuel vu Zocker. Sollt e Schaum sinn, wéi an der Foto. Doduerch gepréiwen Ämpräisser am Teig dobausse gutt mixen. Mir huelen e Bakebag, klapper Séisspapier op. De resultéierende Teas ass gläichméisseg iwwer d'Pan gesitt. Putze de Pan op e virgemaachtem Ofen bis 190 Grad a fëllen fir eng hallef Stonn. Huese Kéis gëtt mat Crème vermëschen a pre-getooscht an 3 Equipen. Waassergelatine. Addéiere de rescht Zocker hei. Gutt mixen. Kachen an de Ofen Kuch an der Halschent geschnidden. Op zwou Kuchen fir d'Füllung ze verdeelen, ze verdeelen, dann een Kuch op der aner (sou datt de Kuch geformt gëtt), mat Walnuut sprëtzen - an de Buckwheat Kuch ass fäerdeg!
Servisser: 6-7