- Miel - 500 Gramm (fir den Teig)
- Trocken Hefegkeet - 7 Gramm (fir den Täsch)
- Zocker - 1 Eeërbecher (fir den Teig)
- Milk - 500 Milliliter (fir den Test)
- Eegiel - 1 Stéck (zum Deel)
- Ee - 1 Stéck (fir den Teig)
- Botter - 3 Elementer. Läffel (zum Deel)
- Salz - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
- eng Rëtsch vun gréngen Zwiebelen - 1 Stéck (fir d'Fëllung)
- Hënn giblets - 500 Gramm (Häerz a Liewer, fir d'Fëllung)
- Eeër - 3 Stécker (fir Fëllung)
- Geméis- Ueleg - 2,5 St. Läffel (fir Fëllung)
De Späak preparéieren. Ofwaarden Muer. D'Halschent vun der Miel ass an eng Schossel gegütegt, d'Heefeg, d'Waasser 1 Téi gi fir Waasser an eng waarme Plaz fir 40-60 Minuten. Schmelz Botter a gemëscht mat Mëllech. Wann d'Opara verduebelt ass, fuert an den Eejacke an Ee, add Zocker a Salz, gitt a waarm Mëllech a grond méiss. Gidd de Rescht vun der Miel, réckelen, de Teas op e Miel ze rudderen a knéit gutt. Zréck op d'Pan. decken an en waarmt Plaz fir 1,5-2 Stonne bis den Teetz nees opstinn. Zu dëser Zäit preparéieren d'Füllung. Spull an ze schneiden. An enger Bratpfanne opgeworf 0,5 T. l. Geméislechen Ueleg a fruucht d'Zwiebel, 2-3 Minutten, op d'Schuel ze transferéieren. Huele Giblets sollten aus gëfteg Fett a Filmen gereinegt ginn, grëndlech wäscht a geschnidden ginn. An enger Bratpfannenhéchstem 1,5 St. l. Ueleg, setzen d'Giblets an d'Fësch. 10 min. Salz a Pabeier. 2 Eier ze koachen huren, schielen a geschnidden an dënn Slips. Fett de grousse Brout bäi mat dem verbleiwlechen Ueleg. Erhär den Teig an d'Rektascht ze rullen an ze schmieden. fir datt d'Ränder op 4 Säiten hänkeren. Fetzen d'Giblets op, verdeelen d'Zwiebelen gleichméisseg, dann - Lobulele vun Eeër. Den Ofen op 180 ° C erhitzen. D'Fëllung mat Teeschkreesen zoumaachen. Kucke de Kuch fir 30 Minutten ze halen. an engem waarme Plaz, duerno e liicht liicht zitt Eeg. Maacht e Lach an der Mëtt vum Kuch. Bake fir 45-50 Minutten.
Servisser: 6