Dëse Pree mat Hambieren a Vanillecreme

1. Maacht den Teigs. Botter an a Stécker geschnidden. An enger klenger Schossel Mëschung vun Vanille, Sl Ingrédits: Instruktiounen

1. Maacht den Teigs. Botter an a Stécker geschnidden. An enger klenger Schossel Mëscht Vanille, Rahm a Yolks. Mix Miel, Zocker an Salz an e Liewensmëttelprozess méi. Öl addieren a mengt 12-15 mol bis d'Gemësch ausgesäit wéi Sand. Füidd d'Eegiel gemengt an huelt de Mischer mat enger gerénger Geschwindigkeit, 10-12 Sekonnen. Huelt den Teigs op der Arbescht Uewerfläch, packt se mat Plastiksverdeelung a gitt se et am Stuff 1 Stonn am Frigo. 2. D'Kuch Pan mat Ueleg sprëtzen. Kuckt de Batter an ongeféier 10 Stéck a mécht se esouguer an engem Schimmel. 3. Mat Är Hand dréit all d'Teppiche vun den Zitt an d'Schimmel, d'Gläicht hinnen. Vergewëssert Iech datt all den Teigs déiselwecht Dicht. Deckt den Teigs mat enger Plastikstéck an drénken fir mindestens 30 Minutten am Kühlschrëtt. 4. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Kucke de Kuch fir 25-30 Minutten, bis Goldene Braun. Kënnen komplett killen. 5. Maacht eng Vanilla Crème. Hëtzt d'Mëllech an engem mëttleren Téi. An enger mëttlerer Schuel, mixen d'Ee an d'Eejäizen zesummen. Zocker addéieren a vermëschen. D'Miel iessen a gemëscht bis déck. 6. Sobald d'Mëllech kruut, reduzéiert d'Hëtzt an d'iwwer mëttlerer Hëtzt koennt, allméi d'Eegiel gemengt. Fuert Rühr bis de Gemësch klëtt. Kuckt fir eng Kéier 1 Minute bis d'Mëschung ganz déck gëtt. Huelt vun der Hëtzt an Ueleg a Vanilleextrakt. Verdréit d'Mëschung duerch e Séi an eng Schossel. 7. Huele de gekillte Patt mat Hambieren, a gitt dann d'gekillte Vanillacreme. Smooth mat Spatel. 8. D'Schlags Creme mat Zucker an Vanilleextrakt, dekoréiert mat Himbeeren a servéieren.

Servisser: 8-10