- Fleesch - 1 Kilo
- Bow - 2 Stécker
- Salo - 100 Gramm
- Zitroun - 1 Stéck (Dir kënnt Zitrounejus duerch Esseg ersetzen (1 Teelöffel))
- Salz - 2 Pinch
- Schwaarz Pipperpudder - 1 Pinch
- Peppere roude Grass - 1 Pinch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
Ee selwergemaachte Kebab am Ofen, dee no dësem einfache Rezept préparéiert gëtt, erënnert Iech am vergaang Summer, an op d'mannst e bësse erliichtert d'Erwaardung vum Fréi erliichtert. Den Damp aus e bësse Fett verbrénge wäert de Schish Kebab aussoe gleewen wéi deen deen op der Broscht gekacht ass. Benotzt dëse Rezept, ech si sécher datt Dir et net bereet! ;) Iwwregens, de Rezept fir e Shish Kebab am Ofen ass entdeckt vun engem Geheim vu engem Frënd, deen an engem Restaurant funktionnéiert. Also, a senge Wierder, an der Wanterzäit ass d'Schesch Kebab, déi an der traditioneller Manéier gekacht ass, echt fir dës Rezept gekacht ass - an den Ofen :) Also, de Rezept vum Haus Schish Kebab am Ofen: 1. Gehe op Fleeschmine, schneide de Venen a a kleng Stécker geschnidden. Salo an dënn Placken geschnidden. 2. D'Zwiebelen ze schmaachen a reiben op e grousse Raster an enger Schuel Fleesch. 3. Sprëtzen de Fleesch mat Gewierzer, Salz a presséiert d'Séiss vun enger halwer Zitroun (oder addert Esseg). Muer well e Mier fir eng Stonn fir ze marinéieren. 4. Mir setzen Fleesch a Fett op hënneschte Spieblieder. Zech ze sträichen se net ze houfreg openeen. 5. Mir packen den Backen mat enger Folie aus Folie a leeën et op Speck vum Speck. 6. Op engem Gitter setzen mir Spieider mat dem Fleeg Fleesch. Mir setzen d'Pan am Äerde bis op 250 Grad an der Mëtt erwärmt, virun allem setzen mir en Gitter mat Fleesch. Am Enn vum Ofen vergiess net, e klengen Container vu Waasser ze setzen. An elo kucken d'Fleesch. Soubal et bléckt vu virdrun - et ass néideg, d'Spieblieder geréischter Säit ze dréien. Wann d'Fett op der Folie vu Fuerwierk fëmmt - mir huelen d'Schesch Kebabs aus dem Ofen a servéieren se op den Dësch. Gemaach!
Servisser: 4