- Shrimp grouss - 500 Gramm
- Cognac - 50 Milliliter
- Wäiss Wäin - 50 Milliliter
- Péiterséift, gréngen Zwiebel - - Fir ze schmaachen
- Knuwwel - 7 Zubchikov
- Chili Pfeffer - 2 Stécker
- Lemon - 1 Stéck
- Botter - 50 Milliliter
- Olivenueleg - 50 Milliliter
- Stär - 20 Gramm
Mat der Traditioun, lass mateneen ze léieren, fir d'Ingredienten ze kennen. Hei sinn si, schéin, bieden ech Iech ze léinen a bezuelen! Als éischt musse mir eis Garnelen net virbereeden. Fir dat ze maachen, schneiden all déi rëselen Gliedmaart mat scharfen Scheren ... ... a schreift e transversal Inzision fir de klenge Doft (Speiseresch) ze zéien. Wann all Shrimp gereinegt ginn - addéiers se op ee Container a liicht sprécherne mat Stärke (dat ass néideg fir datt de Fleesch net während der Brat zerfällt). Hei an dëser Form, lass de Shrimp 5-10 Minuten daueren. Iwwerdeems - feine Knuewelcher ... ... wéi och Greens a Chili. In enger Bratpfanne, waarm e bëssen Ueleg Olivenueleg an Botter, addéiere mer d'Kribbelen an d'Bratpfannen a fréieren bis eng charakteristesch roude Faarf. Wann d'Garnelen blotzeechen - Dir kënnt e fein gehacktene Grénges, Knuewel an Chili addéieren. Mir vermëschen et gutt. Eng Minutt méi spéit gitt an d'Bratpfanne Wäin a Cognac, a kréit e klengen Zitrounejus. Stew bis bal bal komplett Verdampung vun der Liquiditéit. Mir leien op Platze a servéieren. Gutt Appetit :)
Servisser: 3-4