Déi wahrscheinlech Versioun ass d'Versioun no dem Apel Pie huet säin Numm zu Éiere vu senger Fra vum Kinnek George III Charlotte kritt. D'Kinnigin huet Äppel verankert, an hir léifste Zalot war e gebakene Loftintest mat hinnen.
Zënter da gëtt vill Zäit verfuusst, awer charlotte genießt gär op dësem Dag op der ganzer Welt. Jo, an d'Rezepter fir d'Virbereedung vun dësem Pëtz erschloen vill. De klassesche Rezept fir Charlotte beaflosst d'Verwäertung vu stëllemem wäisse Brout, wat zu engem gudden Dessert verwandelt.
Fir eng klassesch Charlotte ze preparéieren, musst Dir zwee Äppel, zwéi Stücke vu wäiss Brout oder e Laang, 200 g Zocker, 0,5 Liter Mëllech, zwee Eeër, 50 g Botter, Eefaarwef Vanillin an enger Prise Salz.
Mëllech, Zocker, Eeër, Salz, Vanillin sinn an enger homogener Mass verluer. Äppel, geschleeft a geschält, dënnend an engem getrennten Behälter geschnidden. Da setzt véier Broutstécker, drénken an der preparéierter Mëschung a verbreed am Uewen vun der Form, mat Ueleg oder Margarine, sou datt all nächste Stéck d'Virgänger liicht iwwerlappt. Top d'Scheiwen vun Äppelen. An déi selwecht wéi zwee méi Schichten sinn geluecht. De Rescht vun der Mëschung gëtt vu Uewerflächeg gegoss a léisst d'Spulléiere fir eng fënnef Minutten Minutten, an duerno ass en an engem Ofen ofgebaut bis op 180 Grad. Nodeems de Backe Kukkus gekacht ass, kann et bestëmmt ginn mat Pudderzucker. Et gëtt recommandéiert fir e klassesche Charlotte geklaut ze ginn, fir deen en an e Frigoen fir e puer Stonne gëtt.
Et ass e ganz ganz einfach, schnell an och gudden Rezept fir d'Charlottes ze kachen. Fir dëst ze maachen, brauch Dir e Glas Miel, dräi Eeër, e Glas Zocker, 0,5 Teaspoon of Backpulver, e Prise vu Salz, 30 Gramm Vanille Zucker, e Iesseleg Essig, zwee Icespiller Puderzucker, zwee Äppel oder zwee Fruucht. Als éischt musst Dir den Ofen widderhuelen, a bei der Zäit de Kuchprozess starten.
Äppel oder aner Uebst sinn aus de Knäp erfaasst a schielen a geschnidden an dënn kleng Scheiwen. Duerno ginn se op der Gréisst vum geuelten oder Magariner Form geluecht. Dräi Eeër, Vanille, Zocker a Salz ginn an eng homogen Kraaft geschlagen. Da maacht d'Miel och e gutt gemengt. Holding Soda iwwer den Teigs ass et mat Esseg geläscht ginn an d'Teig selwer addéiert a gutt geregelt. Als nächstes ass de entsteetdee Famillgeescht, dat zoufälleg déck ass, op d'Fruucht opgedeelt a verglach mat enger Klinge verdeelt. Nodeems de Ofen op 180 Grad erhëtzt gëtt, gëtt et de Kuch fir 30-40 Minutten geschéckt.
Wann de Puer preparéiert ass, da sollt et eng Form vun e puer Minuten verloossen. Nodeem d'gebackene Charlotte liicht gekeilt gouf, muss se op e flaache Gericht geluecht ginn, sou datt d'Uewerfläch vun der Fruucht op Top. Duerno gëtt et gi mat pulveriséierte Zocker bestëmmt an eroofgeholl. E wonnerschéine a wonnerschéi Patt musst Dir souwuel Iech an d'Gäscht këmmeren.