Pate vun der Liewer - dat ass eng ganz lecker snack, wat kann en Ornament vun all Dësch ginn.
Schneiden kleng Feeler aus der Liewer a schmaachen se mat kochendem Waasser (net kochen!), Fëllt dann eng Fleeschrauerei.Da kontrolléiert de Broch duerch. Déi entstinn Mass vun Salz, Pabeier fir ze schmaachen. Fir an et puer raues Eeër ze dréinen, fënnt een e bësse Buedem. Et ass gutt fir alles ze vermëschen an an eng Form op bis zu 10 cm héich ze halen, vu jiddweren Breed, reichst fett mat Fett. A gitt an e waarme Backofen.
D'Bereetschaft ka mat engem décke Match iwwerpréift ginn: Wann eng donkel bludde Liicht net bei der Pompjeeën vun der Mass erscheint, dann ass d'Pâtisser bereet.
Fir op den Dësch an enger gekillter Form opzeschléissen an d'Schecken ze schneiden.