Pikanen mat Reis gi gewëssenhaft universell. Als Zousaatz fir Cereal Filler eegent a Fleesch, an d'Minze, d'Champignons, d'Ee an d'Zwiebelen, a souguer Fëschprodukter wéi Droderen oder Konserven. Et bleift nëmmen fir ze entscheeden wat Dir am meeschten gär hutt a séier ze kachen starten.
Wéi si Bakplaten mat Fleesch a Räis Kuchen, e Rezept mat enger schrëftlecher Foto
Dëse Geriicht kann als Supplement zur Bouillon gedéngt ginn oder als eenzeg warm Second Course benotzt ginn. Garnéieren an dësem Fall ass net erfuerderlech, well d'Fëllung schonn dran gekachtent Reis ass.
Noutwendeg Zutaten:
- Mëllech - ½ Liter
- Miel - 12 Zoppeläffelen
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen
- Waasser - ½ Liter
- Zocker - 1 Bisechen
- Salz - 1 Tsp
- Schweinefleesch - 700 g
- Zon - 1,5 Stéck.
- gekachten Räis - 250 g
- Pipper -1/3 Tsp
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Reis nees an liicht Salz gesammelt bis se gekacht ass, spülen a verwinnen an enger Kolonn.
- Roude Schwackwecker duerch eng Fleeschrauerei mat mëttlerem Mesh, Salz a Pabeier.
- Fein zitt d'Zelot an d'Sauté op Sonnenblummenem bis Golden, dann fëllen Rëndfleesch a kachen fir op mannst 20 Minutten méi wéi mëttlerer Hëtzt. Regelméisseg ze réieren fir datt d'Verbrennung vu Liewensmëttel verhënnert gëtt.
- Eier, waarme Mëllech, Zocker a Salz si gutt ze schloen. Füidd d'Miel duerch de Séi mam Sëf ze schneiden an e décke, eenheetlechen Teint.
- Op enger erhaschtte Panneau, mat Smaltz verschmiert, pakech Placken op béide Säite fir 1,5 Minutten.
- Am Zentrum vun all Paangesch, liwwert e Portioun vun der Füllung, packt d'Rou an d'Waasser ze servéieren op eng Table mat séisser Crème oder schaarf Sauce.
Kacheppes mat Reizen a Ee
Dës, op den éischte Bléck, einfache Pëllen, sinn ganz schaarf an ongewéinlech lecker, well d'Gewierzer net an d'Fëllung plazéiert sinn, awer direkt an den Teig.
Noutwendeg Zutaten:
Fir den Test
- Kefir - ½ Liter
- Eeër - 2 Stécker
- Ghee - 1 Zoppeläffel
- Weessem Miel - 375 g
- Salz - 1/2 Tsp
- Pabeier - 1/3 Tsp
- Gewierzer
Fir d'Fëllung
- gekéidene laang Kéiersreis - 125 g
- Dill - 1 Rëtsch
- gréngen Zwiebelen - 1 Balken
- Véieregt Ee - 2 Stéck
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Schléckelen mat Zocker a Salz an engem liicht a loft Schaum. Huelt an de Geméisofëllech a lues d'Sauermueleg geliwwert. Fuert bis Schluss bis dës Gemësch haut homogen ass. Am Schluss kënnt Dir Är Lieblingsfäegkeeten.
- Bratpfannen op héijer Hëtzt a reduzéieren dann d'Erwiermung zu enger Duerchschnëttsniveau a baken Pakechekack op enger Säit fir 1,5 Minutten an op der anerer Säit virum Äusdrock vun enger Krust. Fold an engem Stapel a bedecken mat engem Deckel, sou datt de Teet net dréchen.
- Ae gekachten Eeër fein hupen, kombinéieren mat Reis a geschmëlzene Botter, Salz a Pabeeler fir ze schmaachen. Huelt Fein gehapptene Greens, Zwiebelen a mëschen ganz gutt.
- Setzt den Deel vun der Füllung am Zentrum vum Pikanak, fëllt se mat enger Rolle oder Rull an e servéiert op en Dësch mat fettzouem Creme oder Mayonnaise.
Wéi kafen Pfannkuchen mat Reis a Champignons
Fir dësen Rezept all Arten Champignon passt. Mat klassesch Forestschwäin vum Iesse gëtt méi lieweg, a mat Champignonen an Austruspilzen - exquisite a delikat.
Noutwendeg Zutaten:
Fir den Test
- Weessem Miel - 150 g
- Eeër - 2 Stécker
- Zocker - 1 Zoppeläffel
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel
- Mëllech 1,5% - 100 ml
- Salz - 1/3 Tsp
Fir d'Fëllung
- Champignonen - 200 g
- gekachten Räis - 150 g
- Zorten wäiss - 1 St
- Botter - 50 g
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Miel sift duerch e Kachebuer, kombinéieren mat Salz, Eeër a Zocker a fruegen et gutt. Gitt eng dënn Rutsch vu Mëllech bei Raumtemperatur, fügen d'Botter a kneierten en net Stick, Plastikent! Verléiere fir 30-40 Minutten um Dësch un Atmosphère.
- Frueht d'Bratpfanne mat engem Stéck Lard a waarm gutt. Bake all Pancake vu ronn zwou Seiten bis op ruddy a lass an e Stéck setzen.
- Mushrooms ginn gewaschen, gedréchent an a Scheiwen geschnidden, kombinéiert mat fein gehacktene Zwëschenziwwelen, fruucht bis zu Botter gekacht. Duerno futti verwackelt Reis, rŽi, Salz, Päfferaien a ofhuelen vun der Platte.
- Op waarmen Päikucken süchteg op en Esou vu Füllung, Niveau a Ronnen mat engem Röhre. Dekoréiert mat Branchen aus frësche Blummen, hausgemaachte séiss Creme an servéieren op den Dësch.
Pikanen mat Reis, Liewer a gréngen Zwiebeln
Dëse Geroch ass reich an Nahrung, agreabel, séissgeschnidde Geschmaach an ewell gedréckt Aroma. Fir den Test gëtt onverännert mëttler Fettjoghurt benotzt. D'Liewer kënnen iergendwou geholl kréien, aus engem zäckeg Poulet oder mat engem räiche Rëndfleesch. Fans vu Fëschgeschirer goe weider nach weider a ersetzen den Fleesch Filler op der cod Liver, déi ganz harmonesch mat gekachten Ries kombinéiert ass a mat gréngen Zwiebeln.
Noutwendeg Zutaten:
- Joghurt - 250 ml
- Waasser 250 ml
- Miel - 300 g
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
- Ee -2 Stéck
- Zocker - 1 Zoppeläffel
- Salz - ½ Tsp
- Liewer - ½ kg
- gekachten Räis - 200 g
- Zon gréng - Package
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Eier schloen mat Salz a Zocker, da schéngt eng dënn Rëndel vu liicht waarm Mëllech, addem Geméiswierk a Whisk.
- Liwweren d'Miel a gitt kleng Portiounen an den Teig. Stier de Mierwaasser vu Pikanek bis zur kompletter Homogenitéit a lass fir 5-10 Minutten op de Kichen Dësch.
- D'Bratpfanne schénge mat pflanzlechem Ueleg a léisst sech heiss. Maacht pakenwierken bis goldene Braun op béide Säiten a kille e bësse méi wäit.
- Fett am Fett bis op d'Kach behalen. Kuerz virun dem Ausschalten, fein zerscht gréngen Zwiebelen, mëschen, ëmfaassen, 5-6 Minuten ausstoen, aus der Plack erofhuelen a killen.
- Onion an der hepatescher Mass duerch eng Fleeschrauerei a kombinéiert mat gekachten Mais. Frot de Pfannekréien, fëllen den Enveloppe a bitt séier op all Säit, bis eng roueg Krust erscheint. Um Dësch leeën fir mat enger flësseger Sauce oder Buedem.
Pancakes mam Reis a Kallek, Videoanweisung
Pankakes mat Reis a Tender Kallefskin dekoréieren esouguer de Menu du jour an d'Ration vum Dag. Den Auteur vum Video beschreift net nëmmen déi intelligibel an am Detail de Prozess selwer, mee och all Geheimnisse fir den Teig mat Zëmmer ze kachen.