Eggs op schottesch - d'ursprénglech Déiere fir d'Ouschtermahl. Delikat Eeër an der Schuel vu loftgemengt Fleesch mat enger knuspelen Krust net nëmme Appetit, awer och iwwerraschend op de Goût. Zousätzlech brauch d'Virbereedung net vill Effort - einfach Produiten, eng hallef Stonn vun Zäit an e super Resultat.
Zutaten:
- Véier Eeër;
- Minte Gefligel Fleesch - 250 g
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- Chile, Dill, aner Gewierzer - fir ze schmaachen
Preparatiounsmethod:
- Kachen Eeër. Et ass besser, wann se gutt sinn - sou datt d'Füllung ganz gutt ass
- Gitt Fleesch geréift - et ass Wäert ugebuede Poulet oder Piscine. Maacht mat Bäckereien - ausser Chili a Dill, Péiterséileg, Basil, Oregano, verschidden Zorten Pfeffer a Muskatnoss
- An dräi kleng Container plangt d'Miel, Brout Kriibs an d'Emulsioun vun zwee geschloen Eeër
- Aachteg Hänn aacht Hänn, op d'Handfläch vun enger klenger Portioun vum geschnittene Fleesch op a gläicht et
- Dip de gekackten Ee an enger Schuel Miel a rullen - dat garantéiert eng gutt Verbindung vun der glattere Uewerfläch vum Protein mat dem Hackfleisch. Plaz d'Ee an der Mëtt vun der Handhimmel a packen se se mat Muerem Fleesch. Halt d'Schuelent Uniform - ouni Tränen a Ausdehnen
- Gitt d'entsteet leeeg Broutbock, an dann an Eeg Emulsioun - a sou puer Mol
- Heizen de Geméiswierdchen an enger Saute Pan, bis et d'Fleeschkugel erbrengt an d'Fësch ze braten bis eng Goldkrust erschéngt
- Fruucht d'Ee vun enger an en, leeën se op e Pabeelhandtuerm - fir datt überschüsslech Fett am Pabeier absorbéiert gëtt. Wann Dir Zweifel op d'Bereetschaft vun der Fleesch Schicht, kënnt Dir de preparéierten Platen e puer Minuten am Ofen setzen