- grouss Tomaten - 2 Stécker (geschielt a geschnidden)
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Knuewel Knobbel - 1 Stéck
- eng Branche vum frësche Thymian - 1 Stéck
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Botter - 3 Art. Läffelen
- mëttlere Blummen - 2 Stécker
- grouss Eeër - 8 Stécker
- Kéis - 120 Gramm
- gehackt frësch Basil - 2 St. Läffelen
Den Ofen bis 160 Grad ofléisen. Benotzt e klengt Läffel, déi sëllechst voll Tomaten entfalen. Put d 'Tomaten op enger Bakblech mat Knuewel an Thymian. Op d'Olivenueleg an d'Saison mat Salz a Pärp. Huelt an den Uewen an bake bis Soft, 45 bis 50 Minutten. Huelt aus Uewen aus a setzt se op. Schmelzt 2 Icedampen Botter an enger Bratpfanne. Huet d'Zigeiner a fruërt, rëeeg, fir ongeféier 30 Minutten. Wann d'Zwiebel ze séier brong ass, fanne 3 bis 4 Icedëf Waasser. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss. Den Uewen ofléisen. Heat 3/4 Teelstoun vun Ueleg an enger klenger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Brem 2 Eeër an eng Bratpfanne. Fréi d'Eeër fir 2 bis 3 Minutten. Verdeelt d'Halschent vun der Tomaten a 2 Icedë vu Frittes zwëschen zwéi Joel. Setzt 2 bis 3 Scheichen vun Kéis op Top. Fëllen am Ofen bis de Kéiser schmëlzt, ongeféier 15 Sekonnen. Veranklech d'Ee ze vaches op engem Iesse, Saison mat Salz a Pabeier. Spréngelen mat gehackte Basilikum a servéiere direkt. Wieder de Prozess mat de restlechen Eeër, Tomaten, Zwiebelen a Kéis.
Servisser: 4