Brownie ass richteg bekannt als fashionable behandelen: eng Glanzerkrust op Top, eng loftkosviskos Viskositéit vun engem Kichel an e Bistro, e Samschdeg Schockelarm ass e schreckleche Dessert. Awer fir d'Perfektioun, et gëtt keng Grenzen: duerch Kombinéiere vun enger intensiver Schockelaustruktur mat Mummelbunnen, kënnt Dir d'Himmel héich Kulinaresch Héichte an den Ae vun Frënn a Famill erreechen.
D 'Ingrediente
- Däischter Schockel ass net manner wéi 65 Prozent - 200 g
- Botter 82, 5 Fettgehalt - 100 g
- Eggs - 2 Stéck.
- Zocker - 140 g
- Bakingpudder - e Véierelstel
- Miel - 35 g
- Dëse Kräiz - 150 g
- Peanutbutter - 75 g
Methode vun der Virbereedung
- Ueleg a Schockela ze schmëlzen an engem Sautepanne oder op engem Waasserbad - op enger Hëtzt, ëmmer réieren. D'Mass soll homogen a glanzliichtereg sinn
- Schlécken Eeër a Zocker fir e Véierel vun enger Stonn - virun der Ëmwandlung zu enger üppiger Schneeweis Mousse
- An enger Mëschung fir e Bakpulver ze drénken, eng Miel, déi weider op Peeppe fortleeft - fir präzis Schockela gerechent ze ginn
- Nodeem de Teig an eng Pâtisserie d'Posch verschéckt gouf, goufe kleng Kichelcher op d'Pergament. Bake an engem virgeheine 180-Grad-Ofel fir 8 bis 12 Minutten. Dessert däerf net dru geschafft ginn - wann d'Uewerfläch gefruer a gefrot war, ass et néideg fir d'Preparatioun vum Teint ze iwwerwaachen. Spektakulär gëtt kal a Plaz an de Frigo
- Fir Creme: kombinéieren Creme Kéis (Hochland oder Almette) mat enger décke Erdnussbett (Dir kënnt Pistache oder Mandel huelen), mat engem Mischer geschloen
- Biskuit Stécker Interlace mat Creme. Schockela Dessert kann liicht transportéiert oder am Kühlschrank fir eng Woch gespeichert ginn