Zwësche Lachsen

Eigentlech ass de Arsenal vun Zutaten fir dës Geritt ze kachen ass ganz einfach a kloer - Zutaten:

• Lachsfilet - 650 Gramm
• Eggs - 2 Stécker
• Dill (Bouquet) - 1/2 Stéck
• Gréng Zon - - Fir ze schmaachen
• Lime - 1/2 Stéck
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Eigentlech ass de Arsenal vun Ingredientsen fir dëst Gericht ze kachen ass ganz einfach a verständlech - näischt iwwerflësseg. Dat éischt wat Dir braucht kleng kleng Kuelen vu Saassfilet schneiden. Ongeféier ee Zentimeter zu engem Zentimeter, besser souguer e bësse méi kleng. Mëschung de iwwerrascht Fësch mat gehackte Kräider, Eeër, Kalk oder 1 Tess. Olivenueleg. Solim, Pabezesser a gutt gemëscht. Mir erhéijen d'Olivenueleg an der Bratpfanne (oder Geméis, dat heescht). Mir bilden aus der entstinn Fleeschmixe kleng Bits, verdeelen op enger Bratpfanne, braten bis Krust op enger Säit. Mir maachen d'kleng Bits, bräicht op d'Krust op der anerer Säit. Gemaach!

Servisser: 3-4