Fësch mat gudde Kraider Fësch, dee sou gekokuckt ass, kann dem festen Dësch servéiert ginn - et sieft ganz elegant an appetitlech! D'Aroma vu schaarf Kraider, Basil, Minze, Péitert, beim Bakbuedem, perverséiert de Fësch selwer, fir datt et schaarf ass a Kalk gitt e speziellen Ässe. Amplaz vu Kalk, Dir kënnt Zitrong benotzen, ech recommandéieren just Salz vu Gewierer. Ech hunn d'Fësch aus dem Wäissen Kopp gemaach, du hues déi, déi Dir am léifsten gefällt, déi manner Knäppchen gëtt et - et besser ass et endlech aus. Garnéiert mat Reis oder Kartoffel.
Zutaten:- Fish White Cupid 1500 g
- Lime 0.5 Stéck.
- Frësch Mënsche 0.25 Bannen
- Basil lila frëschen 0,25 Bai
- Petzleewen frëschen 0,25
- Gréng Zwerge 0,5 bannen
- Salz Salz 2 g
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Etappe 1 Fir de Rezept ze preparéieren, brauche mer frësche Fësch, frësch Pechpeblieder, Basil, Minze, gréngen Zwiebel, Kalk, Séil Salz, Olivenueleg.
- Schrëtt 2 de Fësch aus der Skala, gutt, rësst gutt a trocken mat engem Papiertuch.
- Ett 3 Formuléieren d'Backformmappe mat Pergament fir Baken, lass de grénge Zwëschen am ënneschten, de preparéierten Fësch op.
- Step 4 Salt d'Fësch op der Äussewelt a no, dréit d'Kräuter-Basil, d'Minzes, d'Petersilie an den Bauch.
- Et huet 5 Téin Schnëss op der Haut.
- Et huet 6 Limetten an dënnen Scheiwen geschnidden, op d'Fësch opgedeckt.
- Et gouf 7 mat Uelegem Ueleg.
- Etappe 8 Mir fëllen d'Fësch am Pergament, Bakere bei 180 ° fir ongeféier 30-35 Minutten. Op den Dësch si mir schweesseg, an en flaach Geriicht verschéckt a dekoréiert mat Blummen.