Rout Fësch op de Grill De roude Fësch, als eegene Geriicht, brauch keng kulinaresch Ustrengungen. Fleesch vun der Trout, Lachs, rosa Lachse ass scho schmaacht a selwer selwer genuch. Eng obligatoresch Zoustand - sprëtzen Fësch mat Zitrone, ier e Kachen oder direkt virum Déngscht mécht. Zitroun ass en onheemleche Geroch. Vun der Forelle, zum Beispill, kritt Dir e exzellenten Ohr an Zopp. Et passt all Kuch vum Kachen: et ass gedréchent, gebrannt a geräifft, gekacht op Déier, Kole a Spucke, gekachten a marinéiert, mat Nëss a Fruuchten gefüllt, komplett ausprobéiert. Delikatesse Forfait Fleesch ass ganz populär a ville nationale Kichen. Am Westen ass et normalerweis ze braten an ze kachen. Obwuel d'korrekt Method vu Kachen ass minimal d'Zäit vun der Expositioun vu héijer Temperaturen - sou datt de Fësch méi Vitamine a Mineralstoffer behält.
Zutaten:- Trout 500 g
- Fresh Dill 0.5 Bunch
- Lime 1 St.
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Salz 4 Prise
- Schrëtt 1 Fir dës Schmaach ze preparéieren, huelen: Fuuss oder all aner roude Fësch, hallef e Pound vu frëschem Dill, Kalk, Olivenueleg, Salz, Pabeier.
- Schrëtt 2 Finall schneiden den Dill.
- An der Dill drécke de Séiss vun de Kalk halen. Maacht fir 10 Minuten ze marinéieren.
- Ett 4 Salz a Pabee de Fësch fir ze schmaachen. Mir hunn all eenzel Stéck mat enger Prise vu Pabeier an 2 Salze bestëmmt.
- Klappe 5 De Dill op d'Halschent vun de Fësch leeën. Sprëtzen mat Olivenueleg.
- 6. Fatz de Fësch op de Kockel, biedert en Bakblech drënner, sou datt et vill Fett fir d'Fett ass. Maacht den Grillmodus op a fake 15 Minuten bei 200 ° C.