"Frozen Eegiel" Op eisem Site, vill Rezepter fir lecker Kaffien, déi Hënn Eeër benotzen: Omelette, Eeër, pochteg Eeër, Backen Eeër. D'Cheffe weiderhin d'Magie vun Eeër studéieren an erfannen experimentellen Gerichten. Haut probéieren ech eent vun dësen Rezepter ze widderhuelen. Fir dat ze maachen, musst Dir d'Ee no e puer Preparatiounen fréi stellen. De Protein toleréiert Frost, ouni seng Struktur ze änneren, awer d'Eegiel gëtt wéi Botter - eng ganz zäitart Textur. Et kann mat enger dënnter Schicht vu Toast oder Toast verschmiert ginn (gutt gesalzt wann Dir dëst maacht), a kann benotzt ginn fir Zocker ze maachen. Am Wuert ass et ei Ee Magie. Probéiert, awer erënnere wéi d'Wichtegkeet vun Eeër preparéieren - grëndlech wäschen. Pleasant kulinaresch Experimenter!
Zutaten:- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Brot schwaarz 3 Stéck
- Salz Salz 2 g
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Pfeffer futtig 2 g
- Schrëtt 1 Fir de Kitt ze preparéieren braucht Dir frësch Eeër, Olivenueleg, Mierfaarw, frësch Pabez, Brout.
- Schrëtt 2 frësch Eeër grëndlech Wäscht. Maacht an d'Tiefkëscht fir 3 Deeg.
- Schrëtt 3 De Pâtissier preparéieren. Brëlles schwaarze Brout op zwou Säiten an Olivenueleg.
- 4. Et op der Eves vum Kachen take d'Eeër aus dem Frigo an huele se am Frigoen fir e puer Stonne fir ze rësselen. Getrennte Eegelen aus Proteinen.
- Stuf 5 d'Proteine ze sprëtzen a frittéieren se am Olivenueleg. Dir kënnt all Form benotzen (ronn, dreieckeg), an Dir kënnt an ouni Form.
- 6. Etappe de Scharmer op den Oestkäpp an d'Eegiel op der Spëtzt.
- Et gi 7 Deeg. Dichtgemaach de Pâtissier mat enger décker Spréngung vum Mier Salz a frëschem Buedem. Serve fir e Snack.