- Rëndfleesch Tenderloin - 500 Gramm
- Knuewel - 2-3 Zänn
- D'Root vum Ingwer - 1 Keil (3-4 cm)
- Sweet Piper - 2 Stécker (rout a gréng)
- Onion - 1 Stéck
- Schwaarz Pipper - 2-3 Pinch
- Sojusauce - 2 Elementer. Läffelen
- Oyster Sauce - 1 Teaspoon
- Rice Wäin - 1 Art. Löffel (kann duerch e trockenem wäissem Wäin ersat ginn)
- Sesamöl - 1 Eeërbecher
- Stär - 2 Teaspoen
- Zocker - 1 Teaspoon
- Salz - 1 Eeërbecher (0,5 Teelöffel - fir Marinade, 0,5 Teeleben - fir e preparéierten Platen)
- Geméishalteg - 100 Milliliter
Mir schneiden de Rëndfleeschbett éischt Scheiwen iwwer d'Faseren, an dann - a méi kleng Feeler. D'Gréisst ass ongeféier 2 vun 2 Zentimeter. Fir Marinade mixen Soja- a Austrolsooss, Rice Wäin, Sesamöl, Stärk, Zocker an e halle Eeër Salz. Miwwelt d'Fleeschstécker an der Marinade viraus a rennt fir 20 Minutte fir ze marinéieren. Préift a geschnidden an Plazen Bësch a Pabeier. Mir kléngen Knuewel an Ingénie. Ingwer an di dënn Platen geschnidden, Knueweel fein gehackt. Fir eng gutt geheelt Bratpfanne fir Ueleg ze schmaachen a Bratelen bis hallef Fleesch. Mir huelen d'Fleesch aus der Bratpfanne, add een klengt (wann néideg) a liicht frësch Knuewel a Inginger. Séiss Séiss Printen a Zwiebelen. Mir Pfeffer a fritt 3-4 Minuten. Zu de Geméis addéiere mer gebratenes Fleesch, mëschen et a bréngen et bis zur Preparatioun. Dir kënnt d'Iwwerreschter vu Marinade vu Fleesch op d'Bratpfanne schécken. Solim fir ze schmaachen.
Servisser: 5-6