Fleesch a kleng Portiounen ze schneiden, de Fett a Film ze schneiden.
- Rëndfleesch - 600 Gramm (Pulp ouni Gras)
- Salo - 100 Gramm
- Zwiebel - 200 Gramm
- Bulgaresch Päfferi - 3 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Geméis Ueleg - 1 St. e luken
- Paprika - 1 st. e luken
- Thyme - - Fir ze schmaachen
- Fleesch Konspe - 300 Milliliters
- Zitroun schielen - - Fir ze schmaachen
- Ziki raffinéiert - 2 Stécker (2 Würfel raffinéiert Zocker oder 2 Teaspoon ouni Aachterbunn).
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Fleesch a kleng Portiounen ze schneiden, de Fett a Film ze schneiden. Vun de Schrëften kachen d'Ueleg. Zwiebel, Knuewel an Kappbär fein ze schoppen, schéissen de séiss Pfeffer vum Somen a geschnidden an d'Halschent Réng. An enger Bratpfanne pour the vegetable oil a fritt de Speck op. Wann de Speck liicht geflücht gëtt, fügen d'Zwiebel a Knuewel an d'Bratpfannen. Fry 7 Minuten. Huelt de gehackte Fleesch op d'Pan, d'Salz, d'Pfeffer an d'Paprika. Fritt bis zur Krust. Verpasst d'Fleesch an e Pot (1 oder méi - egal). Gitt d'Fleesch mat Buedem, sprëtzen mat Thymian an an de Ofen. Stew bei 180 Grad fir 50 Minutten. No 50 Minutte addéiert d'gehackte Pärelen an d'Tafelen zréck a ginn d'Fleesch op e Backof vir 15 Minutten zeréck. Duerno addéiere mer Zocker a Zitrounesstéier un d'Fleesch, gitt an den Ofen a kuken fir eng weider 15 Minutten. Fleesch an Argentinien ass prett! Servéiert mat Reis a frësch Kraider. Gutt Appetit!
Servisser: 4