Jam ass e Geheimnis Net all Oued ginn nach ëmmer Kierper. Fry, gedämpft, pickeleg Zucchini, an et gëtt méi populär aus dësem! Wéi se soën: "bëlleg a rosen"! All Joer d'Ernte fir dëst Geméis ass nie virgehalen. Also versicht de Leit e Maximum vu verschiddene Leedere vun engem Geméis ze kachen. Dat ass esou wéi hien zucchini - vill Gesiichter. Hautdesdaags ass déi onerwaarte Roll fir Zucchini - an eng séiss Jam. Jo, et ass Jam dee mir vu Zucchinis, Berner mat engem enormen Geschmaach virbereeden. Kachen ass et einfach. Mir fänken un!
Zutaten:- Zucchini 1 kg
- Sugar 800g
- Lemon 1 Stk.
- Frësch 1 g
- Etappe 1 Fir eng Zarge vu Zucchini ze preparéieren, musse mir d'Zucchini, Zocker, Zitroun, e puer Blieder vum Minus huelen.
- Schrëtt 2 Squash fir ze wäschen, trocken, ze schielen an a Kibels ze schneiden.
- 3. Stabéier d'Zucchini an eng Schuel an iwwerdeckt mat Zucker. Fuert 1 Stonn.
- Ett 4 Wann d'Zucchini erlaabt ze jus, zitt op e luesen Feier. Kéiszehuelen fir ze kachen, koch 10 Minuten. Cool et erof.
- Schrëtt 5 Füidd e puer Minesblat'en fir den Duft. Neies nees op der Feier, koch fir eng aner 10 Minutten.
- 6. Et mat der Zitroun schäissen.
- 7. Etappe de wäisse Deel aus der Zitrone, beseit d'Knäpse, trennen nëmmen d'Fleesch, schneiden.
- Et gouf 8 Zousatz vun der Zitroun an Zest an d'Zucchini. Setzt op d'Feier a koch nees 15 Minuten.
- Klappt 9 De waarme Stéck zu steriliséierte Guergen.