West-ukrainesch Kéiskuch

Bereet Iech all déi néideg Zutaten. Schmelzen d'Botter. Loosst de Formulaire fir Zutaten: Instruktiounen

Bereet Iech all déi néideg Zutaten. Schmelzen d'Botter. Loosst d'Backpulte mat e bësse Botter schmiere loossen. Da sprëtzeg mam Backen duerch eng kleng Miel. Separéiere de Proteinen aus der Eejus, setzen d'Äiskär an der Schuel vum Mixer. Transfert d'Eejus an eng getrennte Schuel. D'Halschent vum Zocker gëtt op d'Ee geluegt, mat engem Teaspoon, grëndlech méiss. De Rescht vun der vergaangener Hälschent vun dem Zocker zesummen an d'Konsistenz vum décke Schaum. Mat Hëllef vun engem Handmixer schloe de Kéis. An Kéisezersaatz stellen mir eng Eegiel gemengt. Do fidderen och d'geschmëlzene Botter. Mir vermëschen et gutt. Squeeze an de Schnappwaasser Séiss vun enger halwer Zitroun (wann Dir wëllt an der aler ukrainescher Rezept, natierlech ass et kee Zitrounen). Den Vanille Zocker addieren. Mir addéiere mer Miel. Endlech ginn eis Proteine ​​an d'Kürzung gemengt an alles alles gutt gemengt. Als Resultat, da sollt Dir esou e mëllen, schéine Dach. ËMert den Teig vorsichtig an eng preparéiert Form aus. Niveicht den Top. Mir hunn an den Ofen geluegt, bis zu 190 Grad erhëtzt a Baken fir 15 Minutten a wandert eis d'Temperatur bis op 175 Grad a fake 45 Minuten. Mir huelt de Kachkuch preparéiert aus dem Ouer, fuere vun der Schimmel a killt se op Raumtemperatur. Ideal, datt hien d'Nuecht am Frigoen stoungen - den nächste Moie wäerte nëmme gutt schmaachen. Den nächste moien ass et just eis Kéiskuch ze schneiden an et mat Tee oder Kaffi ze servéieren. Gutt Appetit! :)

Servisser: 8-10