Hei Sandwich mat Schouss a Kéis An den Nimm "Krok-Monsieur" an "Croc-Madame" ass den zweeten Deel jiddereen verständlech an ass bekannt als Appell un engem Mann a eng Fra op Franséisch. Wat léisst sech hannert d'Wurzel "Krok" a wéi eng Art vu Platen mat sou interessant, och humoristesch Nimm? Et stellt sech eraus datt mir schwéieren Sandwichen mat Schëfter an Kéis schwätzen. Krok heescht "Crunchy, Crunchy". Wéi d'Legende bezeugt, si krut hir ursprénglech Numm wéinst der Kultur vun der Kommunikatioun vu Franséisch. Dëst Approche genee wéi et ausgesäit. De Visiteur freet den Kandidat: "Krok, Monsieur." De Kellner bréngt eng Uerdnung a schéckt et dem Visiteur mat de Wierder: "Krok, Monsieur." Dat ass wéi d'Phrase an sengem Numm an der Boutique fixéiert ass. E Sandwich mat Ham an Kéis ka bei all Kichen ze einfach sinn, ausser Franséisch. D'Verwäertung vum Dijon-Senf an Béchamelauce entstinn mat knuspältleche Brateschnappen a séissfäeg Fënstere maachen et gutt. Crok-madam ënnerscheet sech vum Croc-Monsieur duerch d'Präsenz vun gebraten Eeër op der Spëtzt vum Sandwich. Et stellt sech eraus datt dës Päischelcher e franzéine Hutt ass, sou datt de Sandwich e weise Numm ginn huet. Haut ginn et vill Variatiounen vun dësen Sandwichen, déi vu Kanner an Erwuessen un der Welt geliewt sinn. Dëse Croque-Provencal mat Tomaten, Crocodile d'Auvergne mat bloem Kéis, Crock-in-Norwegian mat Lachs, Crock Tartuffle mat Kartoffelen, och Crock - an Hawaiian mat Ananas.
Zutaten:- Brout Toast 4 Stéck
- Ham 150g
- Käse schwéier 150 g
- Mustard Dijon 3 Tsp.
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Botter 40 g
- Weessmehl 1 Zoppeläffel. l.
- Mëllech 1 Zoppeläffel.
- Thyme (Thymian) dréit 1 Prise
- Nutmeg 1 gr
- Salz 0,25 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Schrëtt 1 preparéieren déi néideg Zutaten: wäiss Brout fir Sandwichen, Kéis, Botter, Schmoem, Mëllech, Gewierer, Miel, Olivenueleg, Dijon Senf.
- Et stinn 2 d'Brout mat Dijon Senne op enger Säit.
- Et dréit 2 2 nach ëmmer net e Scheff a mir setzen déi aner zwee op e Sener fir mat Olivenöl ze grossen.
- Step 4 Sprëtzen déi zwee Brout mat Grousse Kéis.
- Klappe 5 De Kéis an eng dënn geschnidden Schéi setzen.
- 6. Et sprëtzen de Kéis op den Ham.
- Et stinn 7 Déi zwieleblécke Broutstécker vun uewen, sou datt d'Säit mam Senne mat dem Kéis kombinéiert ass. Top mat Olivenueleg. Bake bei 180 ° C bis goldene Braun.
- Ett 8 Während d'Sandwichen beeckt ginn, preparéiert d'Bechamel Sauce. Mir schmuddelen d'Botter an enger Bratpfanne.
- Klappe Miel d'Miel an d'Ueleg a rousse se an enger circulaire Bewegung. Miel ass Crème crème a kritt eng cremig Konsequenz.
- Et gi 10 Millioune mol ewech. Gitt d'Gewierzer an d'Salz, rous - d'Sauce ass fäerdeg.
- Ett 11 Schlooft de Sandwichen mat Sauce a Kaf cheese. E puer Minutten am Ofen - a Sandwichen si bereet.
- Et dréit weiderhin op eng Plack vu gréngen Salade, Croc-Monsieur just sprëtzen fein gehackte Petersilie, an op Croc-Madam e "Hut" vu gebridderte Eeër. Dës Sandwichen sinn e exzellentem Frühstück, awer och fir den Iessen mat fresch Fréiseng an eng Salade servéiert.