Fritata mat Kartoffelen a Peffer

Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. An enger Bratpfanne heizen 1 Eeërbecher vun Ueleg op eng mëttel Basis. Zutaten:

• Olivenueleg - 1 St. e luken
• mëttleren Zon - 1/2 Stéck
• rout Pfeffer - 1 Stéck
• Gromperen - 450 Gramm
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
• grouss Eeër - 8 Stécker
• frësche Rosmarie - 2 Teaspoen

Instruktiounen

Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. An enger Bratpfannenhärte 1 Teelöffel Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt den Zon an de séiss Pfeffer, friess, rührt, bis de Zwiebel liicht brong ass, ongeféier 5 Minutten. Huelt an eng Schuel an setze mat. Heizen déi aner 2 Teaspullen vun Ueleg an enger Bratpfanne. Füidd d'Kartoffelen, Saison mat Salz a Pabeier. Fritt iwwer mëttlerer Hëtzt op, rührt ëmmer, bis d'Kartoffelen mëll a liicht brong ginn, ongeféier 10 Minutten. Huelt d'Kartoffelen an enger Schuel mat Zwiebel a Pabeier, rous. Setzt d'Mëschung op enger Bratpfanne a Niveau mat engem Spatul. An enger grousser Schossel goufe d'Eeër mat Roserei, 1/2 Teelöffel Salz a 1/8 Iesselpoon Pärpert. Géi d'Ee Geméis um Geméis. Bake fir 15 bis 20 Minutten. Sech an d'Schecken a servéieren.

Servisser: 4