- Spinat - 200 Gramm
- Miel vun enger Chickpea - 100 Gramm
- Reese Miel - 40 Gramm
- Salz - 1 Eeërbecher
- Soda - 1 Pinch
- Icy Water - 150 Milliliter
- Geméis Ueleg - - Fir ze schmaachen (fir roostend)
- Samen vun Ajvain - 1/2 Teaspoen
- Ground Chili Pfeffer - 1/2 Teelöffel
- Äppel vu jidderengem - 2 Stéck (ënner all d'Ingredienten fir Chutney Sauce)
- Zucker - 1 Art. e luken
- Salz - 1 Eeërbecher
- Waasser - 2 Elementer. Läffelen
- Geréit Ingwer - 2 Art. Läffelen
- Getrockene roude Chili Pepper - 2 Stécker (Pod)
- Schwaarz Pipper - 1/2 Teelöffel
- Cumin - 1/2 Teelöffel
- Kärcher - 1 Teelöffel
- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
Bereet fir all déi néideg Ingredientsen fir d'Spinat ze kalmeieren. An och all déi néideg Zutaten fir d'Chutney Sauce ze koennen. Als éischt gi mir d'Zooss. Dofir sinn d'Äppel geschleeft a geschnidden an kleng Kubel. De Root vum Ingwer ass dräi an d'Gewierzer gi mat engem Mieresem gemoolt. An der Pan ze hoffen dat d'Ueleg, add Inginger mat Gewierzer. An der leschter Minutt fënnt d'Kürzung. Alles frësch gutt, réieren. Fuert déi Äppel. Nodeems d'Äppel eng rudde Krust (nach 5-7 Minutte) kréien, gi mir an d'Waasser an d'Salz. All d`Stréck op déi niddreg Hëtzt fir ongeféier 15 Minutten, ëmmer rührt. Mee dat ass net alles! D'resultéierende Sauce gëtt weider virbereet. Fir dëst ze maachen, mat engem Mixer oder Tokstalker, wäerte mir Piepelen Äppel zerbriechen a d'Mass nees zréck op d'Pan ginn, addéieren Zocker an d'Sauce bei engem klenge Feuer fir ongeféier 30 Minutten. Während d'Chutneeën op de Hockel verstoppt ginn, preparéieren d'Spinat an de Batter. Dëst maachen mir all déi néideg Zutaten. Et ass wichteg datt d'Waasser eis war! Leaf Spinat getrennt vuneneen, wäscht, gerecht an se an d'Batter taucht. Mir maachen et virsiichteg. An mir schécken et un de Socket an d'virgeheiert Ueleg. Spinach béid op béide Säite, an duerno an enger Kolonn gefaltet, sou datt d'Glas e onnéideg Ueleg ass. Spinat am Batter soll direkt nom Kochen mam Chutney Sauce servéiert ginn. Gutt Appetit!
Servisser: 5-6