- gedréchent Chili - 2 Stécker
- Giel Zwiebelen - 1 Stéck
- Kéisöl - 2 Elementer. Läffelen
- Knuewel vum Knuewel - 3 Stéck
- Piper Jalapeno - 1 Stéck
- geräiftem Chili Pepper - 2 Stécker
- Konserven a 5 Tomaten
- Getrockenen Oregano - 1/2 Teaspullen
- Ground Cumin - 1/2 Teelöffel
- frësch ground black pepper - 1/4 Teaspoon
- Hunneg - 1 Eeërbecher
- Kalk Juice - 1 St. e luken
- grouss Eeër - 8 Stécker
- Maillot Tortillas - 8 Stécker
Den Ofen bis zu 230 Grad ofléisen. Heizen eng grouss Guttiwer Pikanen op héich Hëtzt. Huelt getrockene Chili Peppers, koch fir ongeféier 1 Minute op all Säit. Huelt vun der Hëtzt an eng gréisser Schuel drun, gitt 1 1/2 Téicher kochendem Waasser. Fir 20 Minutten opzehuelen. Fuert een Eeërbecher vun Ueleg an enger Bratpfanne. Füidd d'Zwiebel, Knuewel an Jalapenos. Fry 8 Minuten. Knuewel zŽcken wann et e brennt. Huelt d'Schiel vum Knuewel aus a plazéiert e Mixer. Kuckt de Jalapeño laanscht d'Hallef, zerwéiert d'Somen an addéiert mam Mixbout mat Zwiebel, gerippte Paprika, Tomaten, Oregano, Kumin, Salz, Pärpert, Hunneg, Chili Peppere an d'Flëssegkeete vu senger Nuecht. Schléit bis glat. An der selwechter Pan, waarm déi reng 5 Teaspoen vu Kanola-Ueleg op héijer Hëtzt. Setzt d'Sauce, bréngen fir ze kachen, d'Hëtzt reduzéieren a kuken fir ongeféier 2 Minutten. Fuert den Kalkjus an d'Bratpfannen aus dem Feier ze rutschen. Smash d'Eeër an enger Bratpfannen a lass an den Uewen stinn. Bake bis d'Ee Blécker fäerdeg sinn, an d'Eejöcker bleiwen flësseg, ongeféier 5 Minutten. Loosst 2 MaisTortillas fir all 4 Platzen. Put op all Teller fir Eeër a Zooss. Op Wonsch, servéiert Eeër mat Kéis, Zilantro a Sauer Creme.
Servisser: 4