Fritters mat Ricotta an Äppel

1. Den Ofen op 95 Grad ofléisen. Äppel Peel, Kär a Schnéi Ingrédéierter: Instruktiounen

1. Den Ofen op 95 Grad ofléisen. Peel Äppel, Peel a Schnéi maachen. 2. Bei enger grousser Pikanen d'Äppel an de Botter iwwer heem Hëtzt braten, heiansdo fir 5 Minutten ze rëmmen, bis d'Äppel ze vermeiden. Äppel Äppelen mat Zocker a Zim, Koolge medium Hëtzt, heiansdo fir 5-10 Minutten rëm ze réieren, bis se weich ginn. Stierf mat Zitrounejus an d'Mëschung behalen. 3. Maacht Päiperien. Gitt d'Eeër an Eichhaut a Eegelen. An enger Schossel, Schlag ze Eegiel, Rikotta Kéis, Zocker an Zitrounest. Füidd d'Miel a mëschen Sie d'Mëschung. An eng aner Schuel, zitt Eiwäiss mat enger Prise vu Salz mat engem elektresche Mischer. Doduerch e Véirel vun der Mëschung an d'Eeebelzuelung mixen, addéieren dann déi verbriefe Proteine ​​an ze räiseg. 4. Hëtzt d'Bratpfannen iwwer mëttlerer Hëtzt, Ueleg addieren. Wann d'Ueleg heesche genug ass, gitt den Teig an eng Bratpfanne, ongeféier 1/4 Tasse fir 1 Portioun, a kachen d'Pëllen 1-2 Minutten op all Säit, bis Golden. Add extra Ueleg wann et néideg ass. Gitt d'endgülteg Frittter op en Platen an en an e virgemaachten Ofen, fir se warm ze halen. Serve Frittter mat gefruerenen Äppelen a Ahornsirop.

Servisser: 3