- Miel - 1 Coupe
- Mailli Miel - 1/2 Taass
- Zocker - 1/4 Glas
- Bakpulver - 1 1/4 Teaspoons
- Salz - 1 Eeërbecher
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Bottermilch - 1 1/2 Téi
- Mëllech - 1/4 Glas
- geschmëlzene Botter - 45 Gramm (3 ebesselt Ueleg) plus Ueleg fir de Pan)
- Ee - 1 Stéck (grouss)
- Blumeren - 2 Coupë
- Ahornsirop - Fir ze schmaachen (fir Waasser)
- erweecht Butter - 120 Gramm (Sauce)
- frëschen Orangensaft - 1 St. Läffel
- Ahornsirop - 1 St. Läffel
- Orangeschooss - 1 Eeërbecher (fein gemitterlech) Sauce)
- Salz - 1/4 Teaspoon (Sauce)
1. Mat enger grousser Schossel Mier d'Miel, Maiszorten, 2 Äckerpappen Zucker, Bakpulver, Salz a Soda. 2. An eng aner Schuel drénken d'Botter, Milch, geschmëlzelt Botter an Ee. 3. Fügen d'Ee Miessunge fir de trocken Zutaten a gemëscht. 4. Den Ofen op 93 Grad ze heheieren. Hei eng frittéiert Panne op mëttlerer Hëtzt ofleeën. Stier d'Blueberries mat den üble 2 Dëschegonen Zocker. 5. D'Bratpfanne mat geschmëlzene Botter schmiere loossen. Huelt den Teig an eng Bratpfanne, 1/3 Coupe an enger Zäit. Sprengt mat Blaubees an Zocker, ongeféier 2 Iterloosst fir all Hiemsen. Fritt d'Fritt fir 3 bis 4 Minutten. Kuckt a kachen bis gëllenbraun, ongeféier 2 Minutten. Wiederholen déi selwecht wéi déi aner Teig an d'Bluereeg, andeems d'Botter zu der Bratpfanne addéieren. Gidd d'Pikanen an ee virgeeemten Ofen fir se warm ze halen. 6. Fir d'orangefarben Ueleg ze preparéieren, all d'Ingredienten an eng kleng Schuel mëschen a mat engem Gummi Spachtel mëschen. Sauce kann an engem Kältekuerf an engem luesen Container fir bis zu 1 Woche gelagert ginn. 7. Servisser Pfannekelen mat Ahornsirop an Orange.
Servisser: 4