Niewebäi Nuddelen mat Auberginen Rezept vun der italienescher Kichen - engem berüchtegt Erfolleg, well et dës Natioun ass berühmt fir seng hausgemachte Köstlech Iessen, déi d'ganz Welt erobert hunn. An dëst ass net iwwerdriwwen, mee eng bescheidener Ausso. Natierlech kënnt haut e Produkt vun der italienescher Produktioun an engem groussen Supermarché kaaft ginn, mä hei sinn d'Geméis ... Si louchen d'mediterrane Kichen, well et an dëser Regioun ass déi sächlech an geschmackvoll Oliven, Zucchini, Artiokuchen, Auberginen, Et ass déi frësch Geméis an Uebst, déi ideal fir italienesch Nuddelen sinn. An, natierlech, Kéiser: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Vun der Reanimatioun vun dësen Produkter ass den Appetit op d'mannst intensivéiert. Calm de Hunger a siche selwer kënnt d'Geriicht, déi an dësem Rezept diskutéiert ginn. Alles ass einfach a lecker, wéi et Rezepte vun der italienescher Kichen sollt sinn.
Zutaten:- Paste Curly 400 g
- Eggplant 200 g
- Parma Ham 100 g
- Kéis Parmesan 50 g
- Olivenueleg 3 Stécker. l.
- Pepper schwaarz Buedem 4 Prise
- Salz 0,25 Tsp.
- Et 1 fir dëse Geriichtsausbildung brauchs de: Fusilli, Aubergine, Parma Ham, Parmesan Kéis (mir hu scho gefierft), Olivenueleg, Salz, Pabeier.
- Ett 2 Auberginen wäschen, Handtrock getrocknegt a geschnidden an mëttler Cubes.
- Et gouf 3 Parma Schoem zu groussem, awer dënnem Bands geschnidden.
- Schrëtt 4 d'Ofdreiwung ze fruere, d'Olivenueleg an duerno Auberginen. Fritt bis op Rees fir ongeféier 7-10 Minutten. No Salz a Pabeier. Transfer op eng aner Kapazitéit.
- An der selwechter Bratpfanne brong de Parma fir 3-4 Minutten.
- Stuf 6 Fuert den Fusilli bis zu vill Waasser Waasser an d'Salz ginn. Da fléien d'Waasser a verbannen all d'Ingredienten (Nuddelen, Auberginen, Parma Schinken) an engem Container. Sprengt mat Parmesan a kontrolléiert fir Salz. Serve direkt.