- Kiischten ouni Gruef - 400 Gramm
- Zocker - 1 Glas
- Stär - 2,5 St. Läffelen
- Waasser - 2,5 Liter
Fir d'Virbereedung vu Kiischtefaarw gi gebraucht - Zocker, Waasser, Stärst a Kiirche. Kiischten mussen gewäsch ginn, geseiert aus Brouelen, gereinegt vun de Pedikelen a picking bones from berries. Dee zweet Schrëtt ass déi längst, well Kirschen mussen mat Zocker bedeckt ginn an e puer Deeg ze brengen, fir datt d'Kiischte Séiss ginn. Fir de Prozess ze beschleunegen, ruffen d'Beeren. Nodeems d'Kiischten genuch genuch Juice ginn, gi se an eng separater Schuel. Als nächst wäerte Dir e Pot vu Waasser op den Uewen setzen a bréngen et zu engem Kachen. Kieferen gekachte Kirschen a Kachzäit fir 3-4 Minutten. Weider reduzéiert d'Hëtzt an doduerch d'Jalousie de Jus mat der Kiischte kritt. Während d'Kiirchen gekacht sinn, ass et néideg datt d'Kraider am warmem Waasser verdéift (besser - Raumtemperatur). Strain, sou datt et Klumpen an en dënnen, kontinuéierleche Stroum an den kachen Kussel leeën. Et ass wichteg fir den Inhalt z'ëmfrëschen. Kënnen op enger Hëtzt vun ongeféier 2-3 Minutten a fuere vun der Hëtzt.
Servisser: 8-9