Gréng Fusilli Geméis Sauce vun gréng Erbues, Broccoli an gréng Bounen huet eng räich gréng Faarf, ganz Appetit an aromatesch, nëtzlech, ongewéinlech an einfach fir d'Liebhaber vu gréngem Geméis! Pasta mat sou enger Sauce gëtt duerchdréint, gëtt gréng, kritt e charakteristesche Geschmaach an Aroma! Nëtzlech, schéin an ustrengend lëschteg!
Zutaten:- Fusilli 350 g
- Botter 50 g
- Zwiebelen 1 St.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Fruucht Zeenbecher 70 g
- Fruuchtensoën 70 g
- Broccoli Kärkraff 120g
- Salz 0.5 Tsp.
- Crème 100 ml
- Et geet drëms eis Fusilli (Spiralen), gréng Erbéis, gréng Bounen, Brokkoli, Zwiebelen, Knuewleck, Crème 15%, Botter an Salz ze preparéieren déi "gréng" Paste.
- Et huet 2 an engem grousse Dëppe Waasser gekollt, ongeféier 2 Liter. Mir siele Salz, Geméis (Erbuechte, Broccoli, gréng Bounen) an d'Waasser, mixen, et e puer Minuten verpassen an 10 Sekonnen direkt op d'Waasser iwwerzegoen.
- 3. Et fusionéiere mir d'Waasser, a gitt d'Geméis an d'Blenderschale.
- Step 4 Whiskey bei héich Vitesse fir e puer Sekonnen fir e méi oder manner homogen Geméis pureg ze kréien.
- Et dréit 5 d'Wäsch ze schmaachen, schloën et. In enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter, frësst d'Zwiebel, bis et transparent ass.
- 6. Stiech d'Crème an d'Bratpfanne laanscht, schéckt d'gréng Geméis Puree vun der Blenderschale, add een kleng Salz.
- Etappe 7 Miischt a simmer op e luesen Feier, periodesch Mëschung.
- Andeems Dir d'Séiss virbereet, kenn dech bis zu Salz gesammelt Fusilli, flénken d'Waasser.
- Schrëtt 9 Vue vun der Bratpfanne de Séiss um Réck an den Mixer, bis op e puer Sekonnen glacéiert mat enger High Speed.
- An der 10. Sëtzt d'Sauce an engem Topf iwwer d'Nuddelen.
- 11. Et gi grëndlech gemengt sou datt all Spiral mat Sauce bedeckt ass. Mir ginn esou eng Paste an heiärer Form direkt un der Preparatioun!