E puer Leit wëllen Sandwichen iessen, si kënne Frühstück, Iesse, a souguer Owes. Wann Dir mengt datt e Sandwich e Brout ass mat Sauce oder Kéis, dann sidd Dir iergendeppes falsch!
Sandwichen kommen an ënnerschiddlech Zorten. Hot: Tartinki, Toast, Toast. Closed - Sandwichen. Snack - Canapé, Bruschetta - Olivenueleg a Gegrilltem Knuewel. An och Hamburger, Cheeseburger oder Fëschburger sinn Sandwichen, awer anescht vu Sauce am Buedem eng gutt, Huesch oder Fëschgeriicht. Bon, plus zu dës verschidde Additive: Salade, gelaackt oder frësch Gurken, Zwiebel a Kéis. Wéi vill hunn eng Vielfalt vu Sandwichmassen erfonnt: Fleesch a Fësch, mat Tomaten a Päffern, Champignons a Syaytsom, einfach kann et net heeschen!
Déi einfachst Zoer si Toast. Frëscht Brout op béide Säiten a iesse fir d'Gesondheet. Brout fir Kichenpast kann ofgehal ginn: wäiss, schwarz Brout, Brout mat Kaffi oder Molke an och e Laang. Brot gëtt an Geméis oder Botter gebrannt an duerno mat Knuewel geroën. Dir kënnt Platen vum Brout an engem Ee an eenzeg Potomobschar bréngen. Wann Dir e Séisszahn sidd, dann séisser Toast, virdrun mat Mëllech gesond a spritzt dann mat Pudderzucker.
Tartine gi preparéiert: d'Broutstécker gi gebraten an Geméis oder Rahmbutter, superabundaner Schicht, sprëtzen mat gerotéierte Kéis an en Iesse fir e puer Minuten ze drénken bis de Kéis schméckt. Interlayer fir Tartinki kënnt alles wat Dir wëllt: Ham, Tomaten, Wousage, Pilze, Pâté a souguer e Scheck vu gekachten oder gebraten Fësch.
D'Canapes si kleng Sandwichen 3-4 cm grouss. D'Basis fir Canapé kann als Brout gedréckt ginn, souwéi e Kuch, zum Beispill e Kecker. Wann d'Brout mëllt ass, dann ass et besser, et am Ofen trocken ze maachen oder et an Botter oder Geméiswierk ze froën. Wann néideg ass Brout op Butter oder Pate verbreet, verdeelt d'Füllung, dekoréieren an sténken d'Spieeler. D'Füllmaschinn kann irgendwelchen sinn: Scheiwen vu gesalft oder geräiftem Fësch, Kéiser, Gurken, Shrimps, Fleesch a aner Produkter. Serve de Canapé fir Kaffi, als Snack fir d'Koda an fir den festen Dësch.
Sandwichen sinn geschnidden Sandwichen, also zwee Bratelen, tëscht deenen d'Servietten geluecht sinn. Wéi eng Zort fir ze maachen? Jo, iergendeppes, am wichtegsten fir Iech an Är Hausbesëtzer! Et kann Geméis, Fleesch, Kéiser, verschidden Zuelen. Sandwichen kënne ganz ënnerschiddlech Gréisst a Form sinn: Du wënscht si dräieckeg wéi de Quadrat oder d'Ronn. Déi meescht "berühmt" Sandwichen sinn Burger, dh Burger, Cheeseburger. By the way, wann Dir d'Burger doheem wëllt kuken, da brauchs de gekachte Kichelcher net ze benotzen, Dir kënnt den Heefegen an d'Kiche selwer backen. Dëst ass net ganz schwéier.
Dat ass net alles! Maacht Sandwich Rolls, Sandwich Bar, Club Sandwichen a Sandwichen "U-Boards" an souguer Sandwichen - "Towers"! Rezept vu Sandwichen sinn ganz, ganz vill, et hängt vun der Fantasi vun der Prêt.