Figfig Figur Fig (Wäinberry, Feigen- oder Feigenbaum, Feigen) ass voller noutwenneg Stoffer a Spuerelementer. Oft Feigen sinn méi opgetaucht an getrockenen Formen wéinst Transporttransféierungen, awer wann Dir nach ëmmer frësch kënnt, da probéiert et e leckere Kaffi vu Feigen ze koennen. Hien huet net e staarken Aroma besëtzt, mee e schmaacht e bëssen erënnerung vun enger delikter Kaffisfasere vu wäschen Kiischte.
Zutaten:- Frësch Fee 350 g
- Cognac 50 ml
- Lemon 1 Stk.
- Zocker 120 g
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Virbereed déi néideg Produkter: Feigen, Zocker, Zitroun a Cognac (oder Brandi, Rum).
- Schrëtt 2 de Feeën gewaschen, d'Schwänz geschnidden, an d'Mëttelschnell geschnidden. Huelt an e Kasseroll.
- 3. Et gëtt d'Zitroun mat kachen Waasser verbrennen, d'Rettungshier huelt an d'Feige gees.
- 4. Et addéiere de Alkohol, Zocker, eng Prise vu Salz. Stir. Fuert 1 Stonn bei Raumtemperatur. Dir musst regelméisseg ruffen.
- Schrëtt 5 Op mëttlerer Hëtzt, bréngen d'Kach ze briechen. Hëtzt d'Hëtzt reduzéiere fir 30 Minutten ze kachen. Vun Zäit zu Zäit muss de Kockel mat enger Gabel vermësst ginn, sou datt d'Mass méi décker a méi uniform ass. Dann huelt vun der Hëtzt a killen.