- Flounder - 500 Gramm
- Tomaten - 300 Gramm
- Zitroun, Jus - 1/2 Stéck
- Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen
1. Mir wäerten eis Fësch och gutt laafen, wäerte mir wäschen. All Kaddo sollt Salz, Päfferi sinn a gutt mat Zitrounejus gutt ass. Deckt d'Geriwwelen mat engem Deckel a kale fir 2-3 Stonnen. De Fësch geet e bësse méi Promiskuust a gëtt méi lecker. 2. Loosst eis d'Tomaten koachen. Wann Dir et net gefällt, wann d'Häppchen vun Tomaten erheien, Tomaten am kachen Waasser fir e puer Sekonnen halen. An dann kann een d'Schiel einfach behalen. Wann net, klappe déi Tomaten a schneiden se an kleng Kubel. 3. Bereet fir de Bakblech. Loosst et mat e bësse Ueleg. Huelt de Fësch aus dem Frigoen eraus a gitt et an d'Schimmel. 4. D'Tomaten op der ganzer Uewerfläch vum Fësch setzen an d'Geriwwelen am Ofen setzen. Den Ofen muss bis zu 180 Grad erhëtzt ginn. Un eisem Geriicht gëtt fir 35 Minutten ausbezuelt. Elo komme mir aus dem Ofen. Mir hunn d'Fësch op Placken verdeelt an dekoréieren mat engem Rimmer Zitroun.
Servisser: 3-4