- Goat Kéis - 150 Gramm
- Parmesan Kéis - 15 Gramm
- Eggplant - 125 Gramm
- Bulgarian Pepper - 200 Gramm
- Tsukini - 110 Gramm
- Tomaten - 100 Gramm
- Knuewen - 1 Zänn
- Sëlwergréng - - Fir ze schmaachen
- Basil Blummen - - Fir ze schmaachen
- Gréng Péiterséicht - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 50 Milliliter
D'Ingreditiounen preparéieren, all d'Geméis wäschen. De bulgaresche Päfferkart gewäsch a grëndlech mat engem Papiergomponett entworf ginn ass gutt mat Olivenöl geschmiert ginn an e Uewen ofgeschrauft bis 200 Grad. Bake fir genau 7 Minutten. Aubergine schielen. Zucchini an Auberginen schneiden an längst dënnen Platten 2-3 mm déck. Dënn Platen setzen op eng Backbecher op Pabeier (an enger Layer), gutt gutt Olivenueleg ze gutt. Bake Pfeffer, Auberginen an Zucchini fir eng aner 6 Minutte bei der selwechter Temperatur. Huelt d'ausgemaach Geméis aus dem Ofen, se se ofgekillt. Duerfir Pärp muss aus Saiseren an Membranen gereinegt ginn, an 4 Stéck geschnidden. Tomate Blanch - mir ginn am kachen Waasser, mir stinn da fir 1 Minute, a nodeem mir eis an e Pellet mat Eis Waasser huelen. Huelt d'Schiel vun der Tomatoer aus, schneide se an dënn Réngen ongeféier 2-3 mm déck. Mixen fein gehackt Blummen a Geesskéis. Gitt gutt mat enger Gabel. Dann addéiere de halwe Knuewel vum Knuewel, duerch d'Presse goen. Huelt eng passend Form (an der Foto - an der ënneschter rechter Ecke, déi meescht normal hallekant Schéier). Alternativ Schichten vu Geméis unzepassen, all Schicht Promazyvaya Kéisergemeng. Wann d'Schuel voll ass, gitt et am Frigo 10 Minuten. No 10 Minutte bräicht mer d'Schimmel aus der Tiefkühltruhe, iwwerdaacht et op der Platte - an alles, Dir kënnt de Geméis Milch iessen! Ier Dir am Déngscht gëtt, sprëtzen mat gerottem Parmesan (wann Dir wëllt). Gutt Appetit!
Servisser: 2